Artisjokktistelinfo: Lær om dyrking av kardanplanter

Noen blir ansett for å være et invasivt ugras og av andre som en kulinarisk fryd. Kardongplanter er medlem av tistelfamilien, og i utseende ligner de veldig på jordartisjokk; faktisk er det også referert til som artisjokktistelen.

Så hva er kardonggrøt eller nyttig medisinell eller spiselig plante? Dyrkingskartong oppnår en høyde på opptil 5 fot høy og 6 fot bred ved modning, avhengig av kultivar. Store spiny stauder, kardongplanter blomstrer fra august til september og blomsterknoppene kan spises akkurat som artisjokkene er.

Artisjokktistelinfo

Innfødt til Middelhavet, kartongplanter (Cynara cardunculus) finnes nå i tørre gressrike områder i California og Australia, der det regnes som et ugras. Opprinnelig dyrket i Sør-Europa som en grønnsak, vokste kardong ble brakt til den amerikanske kjøkkenhagen av Quakers på begynnelsen av 1790-tallet.

I dag dyrkes kardongplanter på grunn av sine prydegenskaper, for eksempel det sølvfargede, ristede løvet og lyse lilla blomster. Bladets arkitektoniske drama gir interesse året rundt for urtehagen og langs grensene. De livlige blomstrene er også store tiltrekkere av bier og sommerfugler, som bestøver hermafroditiske blomster.

"How Tos" av kardongplanting

Kartongplanting skal skje via frø innendørs sent på vinteren eller tidlig på våren, og frøplanter kan bli transplantert utenfor etter at faren for frost har passert. Modne kardongplanter skal deles opp og kardongplanting av forskyvninger oppnås tidlig på våren, og gi god plass mellom for vekst.

Selv om kardonger kan vokse i næringsfattig jord (sterkt sur eller alkalisk), foretrekker de full sol og dyp, rik jord. Som nevnt kan de deles eller plantes ved frøforplantning. Kardonfrø er levedyktige i rundt syv år eller så når de modnes fra september til oktober og blir samlet.

Innhøsting av kardong

Annen artisjokktistelinfo forsterker kardongstørrelsen; den er mye større og vanskeligere enn jordskokker. Mens noen mennesker spiser de ømme blomsterknoppene, spiser de fleste de kjøttfulle, tykke bladstilkene, som krever rikelig vanning for sunn vekst.

Når du høster kardongbladstilker, må de tappes først. Merkelig nok gjøres dette ved å binde planten i en bunt, pakke inn med halm og deretter hauges med jord og la stå i en måned.

Kardongplanter som høstes for kulinariske formål, blir behandlet som ettårige og høstes i vinterhalvåret - i områder med milde vintre, fra november til februar og så så på nytt tidlig på våren.

De møre bladene og stilkene kan tilberedes eller spises ferske i salater, mens de blanerte delene brukes som selleri i gryteretter og supper.

Villkardongstammen er dekket med små, nesten usynlige ryggrader som kan være ganske smertefulle, så hansker er nyttige når du prøver å høste. Imidlertid har en for det meste spinløs dyrket variant blitt avlet opp for hagehagen.

Andre bruksområder for kardanplanter

Utover dens spiselighet kan voksende kardong også brukes som en medisinplante. Noen mennesker sier det har milde avføringsegenskaper. Den inneholder også cynarin, som har kolesterolsenkende effekter, selv om de fleste cynarin er hentet fra jordens artisjokk på grunn av sin relativt enkle dyrking.

Bio-diesel-brennstoffforskning fokuserer nå på kardanplanter som en kilde til alternativ olje behandlet fra frøene.