Picking Kale - Hvordan høste grønnkål

Grønnkål er i utgangspunktet en grønnsak av kåltype som ikke danner et hode. Lær hvordan du høster grønnkål til rett tid for å oppmuntre til de mest smakfulle bladene.

Grønnkål, som mange kålvekster, er en kjølig sesonggrønnsak. Som sådan er det fordelaktig for smaken å ha frost før høsting av grønnkål. Planting til rett tid vil tillate at planten har optimal plukkestørrelse etter frost. Baby grønnkålblader kan være klare til høsting i så lite som 25 dager etter plantingen, men større blader vil ta lengre tid. Når du skal plukke grønnkål vil avhenge av bruken som er planlagt for den grønne grønnen.

Hvordan høste grønnkål

Å lære seg å plukke grønnkål sikrer grønnkålen er frisk; kan du bruke baby grønnkål høst for blader i noen få salater. Høsting grønnkål for bruk i supper, gryteretter og kokte, blandede greener tillater bruk av større blader. Høsting grønnkål kan inkludere å ta noen få ømme indre blader eller fjerne hele gjengen ved å skjære i røttene. For å bruke grønnkål som garnityr, ta enten en stor eller liten del av grønnkålhøsten.

Planlegg fremover før planting, slik at du ikke har mer enn du kan bruke, eller gi bort noen etter grønnkålhøsten. Det kan være lurt å bruke suksessplanting når du setter grønnkål i hagen din slik at grønnkålen din ikke er klar til høsting samtidig.

Når du skal plukke grønnkål vil avhenge av når den er plantet. I områder med milde vintre kan det være dyrket grønnkål hele sesongen. I områder med iskaldt vintertemperatur, start grønnkål på sensommeren eller sen vinter for en kjølig sesongfrost før høsting grønnkål.

Nå som du har lært hvordan du plukker grønnkål og noen få fakta om høsting av grønnkål, er du klar til å starte din egen næringsrike avling. Grønnkål har få kalorier, mer C-vitamin enn appelsinjuice og er en utmerket kilde til kalsium.