Jordbær er ikke søte: Å fikse sur jordbær som vokser i hagen din

Hvorfor er noen jordbærfrukter søte, og hva får jordbær til å smake surt? Mens noen varianter ganske enkelt er søtere å smake enn andre, kan de fleste årsakene til sure jordbær tilskrives mindre enn ideelle vekstforhold.

Dyrking av søte jordbær

Hvis jordbærene dine ikke er søte, kan du se på de nåværende jordforholdene. Jordbær presterer best i godt drenert, fruktbart og svakt surt jordsmonn. Disse plantene har faktisk en tendens til å gi mer og er søtere når de dyrkes i kompostanriket, sandjord.

Det er også en god idé å plante jordbær i hevede senger, da dette (sammen med tilstrekkelig jord) sikrer bedre drenering. Hevede senger er også lettere å vedlikeholde.

En annen viktig faktor når du dyrker denne frukten er beliggenhet. Sengene skal være plassert der de får minst åtte timers sollys, noe som er viktig for å produsere søte jordbær.

Sørg også for at jordbærplantene dine har tilstrekkelig plass til å vokse. Det skal være minst 12 tommer mellom planter. Overfylte planter er mer utsatt for å produsere mindre utbytter med sure jordbær.

Ekstra pleie for søte jordbær

Planter jordbærbedene dine om høsten fremfor våren for å sikre at planter har nok tid til å etablere gode rotsystemer. Mulchplanter med halm for å isolere de voksende jordbærene dine. I kalde regioner som er utsatt for harde vintre, kan det være behov for ekstra beskyttelse.

Hvis du vil sikre en jordbæravling hvert år, kan det være lurt å vurdere å opprettholde to separate senger - en seng for fruktbæring, den andre for planter som følger etter sesongen. Sengene bør også roteres for å forhindre sårbarhet for sykdommer, en annen årsak til sure jordbær.

Generelt bør du ikke la jordbærplanter sette frukt i løpet av det første året. Plukk av blomster når de ser ut til å tvinge mer energi til å produsere sterkere datterplanter. Dette er de som vil gi søtsmakende jordbær. Du vil også holde rundt fire til fem datterplanter (løpere) til hver morplante, så klipp bort resten.