Bruker til Chiltepin Peppers: Slik dyrker du Chiltepin Chili Peppers

Visste du at chiltepin pepperplanter er hjemmehørende i USA? Egentlig er chiltepins den eneste vill pepper som gir dem kallenavnet "mor til alle paprika." Historisk sett har det vært mange bruksområder for chiltepin paprika i hele sørvest og over grensen. Er du interessert i å dyrke chiltepins? Les videre for å lære hvordan du bruker chiltepin og pleie pepperplanter.

Informasjon om Chiltepin pepperplanter

Chiltepin paprika (Capsicum annuum Var glabriuculum) kan fremdeles vokse vilt i det sørlige Arizona og i det nordlige Mexico. Plantene bærer bittelitt frukt ofte referert til som “fugleøye paprika,” og gutten pakker disse små babyene et trøkk.

På Scoville-varmeindeksen scorer chiltepin-paprika 50 000-100 000 enheter. Det er 6-40 ganger varmere enn en jalapeño. Mens de små fruktene faktisk er varme, er varmen flyktig og kombinert med en behagelig røykhet.

Dyrking av chiltepins

Vill paprika er ofte funnet voksende under planter som mesquite eller hackberry, foretrekker et skyggefullt område i den lave ørkenen. Planter vokser bare til omtrent en fot i høyden og modnes på 80-95 dager.

Planter blir forplantet via frø som kan være vanskelig å spire. I naturen blir frøene spist av fugler som skarper frøene når de passerer gjennom fordøyelsessystemet og absorberer vann underveis.

Etterligner denne prosessen ved å gjøre frøene skarpere selv slik at de lettere kan absorbere vann. Hold frøene jevn og fuktige og varme under spiring. Ha tålmodighet, da det noen ganger tar opptil en måned for frøene å spire.

Frø er tilgjengelig hos arvestykke og selgere av lokale frø på nettet.

Omsorg for Chiltepin Pepper Plants

Chiltepin pepperplanter er stauder som, forutsatt at røttene ikke fryser, vil komme tilbake på en pålitelig måte med sommermonsonger. Disse frostfølsomme plantene bør plantes mot en sørvendt vegg for å beskytte dem og imitere deres ideelle mikroklima.

Slik bruker du Chiltepin Peppers

Chiltepin paprika er ofte tørket, selv om de også brukes ferske i sauser og salsas. Tørket paprika males til pulver for å tilsettes i krydderblandinger.

Chiltepinnen blir også blandet med andre krydder og syltet, noe som skaper et smakfullt krydder. Disse paprikaene har også funnet veien til oster og til og med iskrem. Tradisjonelt blandes frukten med enten oksekjøtt eller viltkjøtt for å bevare den.

I århundrer har chiltepin paprika blitt brukt medisinsk også, på grunn av capsaicin de inneholder.