National Bean Day: Lær om historien til grønne bønner

"Bønner, bønner, den musikalske frukten" ... eller så begynner en ganske beryktet jingel sunget av Bart Simpson. Historien om grønne bønner er faktisk lang og verdig en sang eller to. Det er til og med en National Bean-dag som feirer bønner!

I følge historien til grønne bønner har de vært en del av kostholdet vårt i tusenvis av år, selv om utseendet deres har endret seg noe. La oss se på utviklingen av grønne bønner i historien.

Grønne bønner i historien

Det er faktisk mer enn 500 typer grønne bønner tilgjengelig for dyrking. Ikke hver kultivar er grønn, noen er lilla, rød oreven strippet, selv om bønnen inni alltid vil være grønn.

Grønne bønner har sin opprinnelse i Andesfjellene for tusenvis av år siden. Deres dyrking spredte seg ut i den nye verdenen der Columbus kom over dem. Han brakte dem tilbake til Europa fra sin andre undersøkelsesreise i 1493.

Den første botaniske tegningen laget av bushbeans ble laget av en tysk lege ved navn Leonhart Fuchs i 1542. Hans arbeid i botanikk ble senere hedret ved å navngi fuchsia slekt afterhim.

Ytterligere Green Bean History

Frem til dette tidspunktet i historien om grønne bønner, den typen grønne bønner som ble dyrket før 17^th århundre ville ha vært rattert og streng, ofte dyrket mer som pryd enn som en matavling. Men ting begynte å endre seg. Folk begynte å eksperimentere med kryssavl for å søke en mer velsmakende grønn bønne.

Resultatet ble strengbønner og strengløse bønner. I 1889 utviklet Calvin Keeney snapbønner for Burpee. Disse ble en av de mest populære variantene av grønn bønne frem til 1925 da Tendergreen bønner utviklet seg.

Selv med de nye, forbedrede grønne bønnekultivarene, bønnerlakket populariteten delvis på grunn av deres korte høstsesong. Det er inntil introduksjon av garverier og frysere i hjemmet i 19^th og 20^thårhundrer, hvorpå grønne bønner regjerte suverent i mange dietter.

Ytterligere snap bean-kultivarer fortsatte å komme inn i markedet. Kentucky Wonder polebean ble utviklet i 1877 fra Old Homestead, en variant produsert i 1864. Mens denne kultivaren sies å være en snuppe, bød den fremdeles ubehagelig anstrengelse hvis den ikke ble plukket på topp.

Den største utviklingen av snapbønner skjedde i 1962 med theadvent av Bush Blue Lake, som startet som en hermetikkbønne og ble ansett som det fineste eksemplet på grønne bønner tilgjengelig. Mange titalls andre kultivarer har siden blitt introdusert til markedet, men for mange er Bush Blue Lake fortsatt den klare favoritten.

Om National Bean Day

I tilfelle du noen gang har lurt på, ja, det er virkelig en nasjonal bønnedag, feiret 6. januar hvert år. Det var hjernebarnet til Paula Bowen, som så for seg dagen som en måte å hedre faren sin, en pintobean bonde.

Denne dagen er imidlertid upartisk og diskriminerer ikke, noe som betyr at det er en dag med å feire både skallede bønner og grønne bønner. Ikke bare er National Bean Day en tid for å feire bønner, men det hender at Gregor dagen Mendels død i 1884. Hvem er Gregor Mendel og hva har han å gjøre med grønne bønner?

Gregor Mendel var en anerkjent forsker og Augustine friar som avlet opp erte- og bønneplanter. Eksperimentene hans dannet grunnlaget for moderngenetikk, og resultatene av disse har forbedret de grønne bønnene regelmessig ved middagsbordet. Takk, Gregor.