Hva er Ramsons: Dyrking av hvitløk i hager

Vill hvitløk, eller Allium ursinum, er en produktiv, skyggeelsk hvitløksplante som du fôrer etter i skogen eller vokser rett i hagen din. Også kjent som ramson eller ramper (forskjellige arter enn ville purreramper), er denne hvite hvitløk lett å dyrke og kan brukes på kjøkkenet og medisinsk.

Ramson planteinformasjon

Hva er ramsons? Ramsons er ville hvitløksplanter som du kan se under en tur i skogen. De vokser godt i skyggen av en skog, men vil også vokse i sol. Vill hvitløk produserer pene hvite blomster om våren og spiselige blader, blomster og pærer. Bladene nytes best før plantene blomstrer.

For ikke å forveksle med vill hvitløk som ofte finnes i plener, ligner tre hvitløk noe som liljen i dalen, når det gjelder bladene. I hagen lager den en attraktiv grunndekke eller en plante å fylle ut i et skyggefullt område. Ta imidlertid vare rundt de andre sengene dine fordi ramsons kan bli inngripende og spre aggressivt, akkurat som det er rare fettere.

For kulinariske formål, høst bladene før blomstene dukker opp om våren. Bladene har en delikat hvitløkssmak som kan nytes rå. Når de er tilberedt, mister rampen den smaken, og utvikler mer av en løksmak i stedet. Du kan også høste og nyte blomstene rå også. Pærene, når de høstes, kan brukes som en hvilken som helst annen type hvitløk. Hvis du vil at plantene skal komme tilbake år etter år, ikke bruk alle pærene.

Tradisjonelt har ramsons blitt brukt til å stimulere fordøyelsen, som et antimikrobielt middel, som et avgiftende mat, og for å behandle symptomer på luftveissykdommer, som forkjølelse og influensa. Det kan også brukes til hudutslett og sår.

Hvordan dyrke Ramsons

Hvis du har rett sted for det, er det enkelt å dyrke tre hvitløk. Ramsons trenger godt drenert, lammende jord med sol til skygge. Overflødig fuktighet er et av få problemer du vil møte med å dyrke denne ville hvitløksplanten, så endre jorda dine med sand om nødvendig for å hjelpe den til å renne bedre. For mye vann kan føre til at kulen råtner.

Når du var etablert i en lapp i hagen eller hagen din, trenger du ikke gjøre noe for å holde ramsonsen din vokse. Så lenge du legger igjen noen av pærene i bakken, vil de komme tilbake hvert år, og det er ingen store sykdommer eller skadedyr som påvirker dem.