Hva er Genovese-basilikum: Lær om dyrking og omsorg av Genovese-basilikum

Søt basilikum (Ocimum basilicum) er en favoritt urt for containere eller hager. Som medisinsk urt brukes søt basilikum til å behandle fordøyelse og leverproblemer, for å avgifte kroppen, som et naturlig betennelsesdempende og antidepressivt middel, til å behandle hodepine og migrene, og også for sårpleie og for å behandle hudtilstander. Søt basilikum er en ingrediens i mange naturlige skjønnhetsprodukter. Det dyrkes også for sine mange kulinariske bruksområder.

Friske eller tørkede basilikumblader er en viktig ingrediens i mange italienske, greske og asiatiske retter. Hvis du elsker å lage fersk fra hagespesto- eller caprese-salaten, kan det hende du dyrker en type søt basilikum kjent som Genovese-basilikum.

Hva er Genovese Basil?

Genovese-basilikum er en rekke søt basilikum som har sin opprinnelse i Italia. De kraftige, store bladene har en søt, litt krydret smak. Genovese-basilikum produserer lysegrønne, litt krøllete blader som kan vokse opp til 7,6 cm. De er ypperlige til pesto, caprise salat og andre retter som krever store, friske basilikumblader. Faktisk er bruk av Genovese-basilikum omtrent det samme som med andre søte basilikumplanter.

Genovese basilikumplanter kan vokse 2 til 3 fot (0,61–091 m). Planter vil vokse i en full, busket form hvis spissene klemmes regelmessig og planten ikke får lov til å blomstre. Når basilikumplanter produserer blomster, blir all plantens energi rettet mot blomster- og frøproduksjon, og de vegetative delene av planten vil slutte å vokse.

Hvis Genovese basilikumplanter imidlertid går til blomster, kan blomstene høstes og brukes i oppskrifter som krever basilikum. Imidlertid sies basilikumblomster å ha en mye mer konsentrert basilikumssmak og -duft, så de bør brukes sparsomt.

Hvordan dyrke genovese basilikumplanter

Genovese-basilikum er et foretrukket utvalg av søt basilikum, ikke bare på grunn av dets store, søte blader, men det er også tregt å boltre seg på ekstrem varme og blir ikke bitter med alderen. Som andre basilikumssorter, foretrekker Genovese basilikumplanter et sted med rik, fruktbar jord og minst seks timer med sollys hver dag. Det er best å lage et næringsrikt bed for basilikumplanter enn å plante dem i dårlig jord og stole på gjødsel for å mate dem. Gjødsel kan påvirke smaken, duften og styrken til basilikumplanter negativt.

Krav til dyrking av genovese basilikum er de samme som alle basilikumplanter. Frø bør sås innendørs fire til seks uker før den siste forventede frostdatoen for ditt område. Genovese basilikumplanter bør spire om omtrent 5-10 dager, men planter skal ikke plasseres utendørs før dagtemperaturer holder seg jevnlig i området 70 F. (21 C.).

Genovese basilikumplanter er også utmerket til bruk i containere. I eldre tider ble basilikum plantet i vinduskasser eller vinduskarmer for å holde fluene ute.