Elderberry Flowers - Dyrking av elderflowers i hagen

Elderberry er mest kjent for sin frukt, men du kan også dyrke eldbær for deres blomster. Amerikansk eldste er en hurtigvoksende busk som tåler en rekke forhold og krever lite pleie og vedlikehold. Vurder å legge dette til hagen din for visuell interesse, blomster og bær.

Dyrking av elderblomster

Den eldste blomstene har blitt brukt i århundrer og lenger, men i moderne tid er glemt av mange. Enten du vil legge en eldste til hagen din for å legge skygge og en ny busk eller for å prøve blomstene, vil det være enkelt å dyrke det. Den vil vokse godt i full sol og delvis skygge og i nesten hvilken som helst type jord, fra leire til sand. Beskjæring er imidlertid viktig for å opprettholde en fin avrundet form og for å holde busken sunn.

Hva brukes elderberry blomster til?

Elderflower-bruksområder er rikelig; mennesker har brukt dem til medisin og mat og drikke i århundrer. Duften av elderblom er lokkende og smaken er blomstret med noter av vanilje og krydder.

Du kan lage elderblomster til hjertelig og sirup, og deretter bruke disse produktene til å lage en rekke drikkevarer og matvarer. De kan også brukes til å smake vin og øl eller til å lage te. Som mat er eldblomster smakfulle i bakevarer og desserter.

Medisinsk er eldblomster blitt brukt til å behandle en rekke tilstander og symptomer, selv om du alltid bør konsultere legen din før du prøver urtemedisin. Elderflower har blitt brukt til å behandle bihulebetennelse, forstoppelse, forkjølelse, influensa, hoste, betennelse, laryngitt og diabetes.

Elderflower Innhøsting

Det er enkelt å plukke eldebærblomster, men du trenger et godt par saks eller klippere. Høst blomstene som nettopp har åpnet seg, og som fremdeles ser rene og hvite ut uten mørkere flekker. Klem stilken rundt 10 til 15 cm. under blomsterklyngen.

Disse delikate blomstrene varer ikke lenge, så planlegger å bruke dem eller bevare dem samme dag. For å bevare eldblomster kan du tørke dem eller lage dem til en sirup som kan brukes i en rekke retter senere. For å tørke blomstene, legg dem ut på en skjerm og vend dem flere ganger i løpet av noen dager. Fjern blomstene fra stilkene og oppbevar dem i en forseglet pose.

Å dyrke eldre blomster er givende og enkelt, men du kan også være i stand til å høste blomster og bær fra lokale ville busker. Eldste er vanlige, så se rundt i nabolaget ditt for å se hva du kan fôre. Bare vær sikker på at du vet hvordan du kan identifisere det riktig.