Bokashi Compost Info: Hvordan lage fermentert kompost

Er du lei av det motbrekkende arbeidet med å snu, blande, vanne og overvåke en stinkende komposthaug og vente måneder på at den skal være passende å legge til hagen? Er du frustrert over å prøve å redusere karbonavtrykket ditt ved å kompostere, bare for å innse at mesteparten av avfallet ditt fremdeles trenger å gå i søpla? Eller kanskje har du alltid ønsket å prøve kompostering, men rett og slett ikke ha plass. Hvis du har svart ja på noe av dette, kan bokashi-kompostering være noe for deg. Fortsett å lese for å lære mer om bokashi-fermenteringsmetoder.

Hva er Bokashi-kompostering?

Bokashi er et japansk ord som betyr "fermentert organisk materiale." Bokashi-kompostering er en metode for gjæring av organisk avfall for å lage en rask, næringsrik kompost for bruk i hagen. Denne praksisen har blitt brukt i århundrer i Japan; det var imidlertid den japanske agronomen, Dr. Teruo Higa som perfeksjonerte prosessen i 1968 ved å anerkjenne den beste kombinasjonen av mikroorganismer for raskt å fullføre den fermenterte komposten.

I dag er EM Bokashi eller Bokashi Bran-blandinger allment tilgjengelige online eller i hagesentre, som inneholder Dr. Higas foretrukne blanding av mikroorganismer, hvetekli og melasse.

Hvordan lage fermentert kompost

I bokashi-kompostering plasseres kjøkken og husholdningsavfall i en lufttett beholder, for eksempel en 5-gallons bøtte eller en stor søppelbøtte med lokk. Et lag avfall tilsettes, deretter blandes bokashi, deretter et nytt lag med avfall og mer bokashi, og så videre til beholderen er fylt.

Bokashi-blandinger vil ha instruksjoner om nøyaktig blandingsforhold på produktmerkene. Mikroorganismene, valgt av Dr. Higa, er katalysatoren som begynner fermenteringsprosessen for å bryte ned organisk avfall. Når ikke materialer tilsettes, må lokket være tett lukket slik at denne gjæringsprosessen kan finne sted.

Ja, det er riktig, i motsetning til tradisjonell kompostering som involverer nedbrytning av organiske materialer, er bokashi-kompost i stedet fermentert kompost. På grunn av dette er bokashi-komposteringsmetoden en lav til ingen lukt (beskrevet vanligvis som bare en lett duft av sylteagurk eller melasse), plassbesparende, rask komposteringsmetode.

Gjæringsmetoder med Bokashi lar deg også kompostgjenstander som vanligvis rynkes på i den tradisjonelle komposthaugen, for eksempel kjøttrester, meieriprodukter, bein og nøtteskall. Husholdningsavfall som kjæledyrskinn, tau, papir, kaffefiltre, teposer, papp, klut, fyrstikk og mange andre ting kan også legges til bokashikompost. Det anbefales imidlertid at du ikke bruker matavfall med mugg eller voksaktig eller blank papir.

Når den lufttette beholderen er fylt, gir du den bare to uker for å fullføre gjæringsprosessen, og begraver den gjærede komposten direkte i hagen eller blomsterbedet, der den begynner sitt andre trinn med å raskt nedbryte i jorden ved hjelp av jordmikrober .

Sluttresultatet er rik organisk hagejord, som beholder mer fuktighet enn annet kompostert, noe som sparer deg tid og penger på vanning. Fermenteringsmetoden bokashi krever liten plass, ikke tilsatt vann, ingen sving, ingen temperaturovervåking og kan gjøres året rundt. Det reduserer også avfallet i offentlige deponier og avgir ingen klimagasser.