Grønnsaker for sone 3: Hva er grønnsaker som vokser i kaldt klima

USDA sone 3 har den korteste vekstsesongen i USA. Landbruksmessig er sone 3 definert som å ha vintertemperaturer så lave som -30 grader F. (-34 C.) med en endelig frostdato 15. mai og den første frosten rundt 15. september. Med et så lite voksende vindu, er det jevn verdt å prøve grønnsakshage i sone 3? Ja! Det er mange grønnsaker som vokser godt i kaldt klima og med litt assistanse, er sone 3 vegetabilske hagearbeid vel verdt innsatsen.

Vegetabilske hagearbeid i sone 3

Både ferske organiske råvarer og urter kan dyrkes i sone 3 fra mai til midten av oktober, forutsatt at gartneren har valgt kule værsorter og gir avlingene beskyttelse mot frost. Avlinger som vokser godt i varmere soner 5-8, lykkes kanskje ikke i sone 3, da bakken bare ikke varmer opp nok til å skaffe søte meloner, mais eller paprika. Å dyrke dem i containere kan imidlertid gi muligheter.

Så når du dyrker grønnsaker for sone 3, er litt avansert planlegging i orden. Planlegg å plante passende avlinger for ditt område, de som setter frukt og modnes tidlig. Bruk raddeksler eller drivhusplast for å beskytte plantene mot nattefrost. Dyrk planter i et drivhus eller plasser store svartmalte steiner i hagen i nærheten. Disse vil varme opp i løpet av dagen og gir deretter mye nødvendig varme om natten når temperaturen synker.

Grønnsaker for Zone 3 Gardens

Hvis du dør etter en frisk salat i sone 3, trives mange grønne grønnsaker i dette klimaet, og suksessive såinger kan gjøres fra 1. juni til den første frosten. Butterhead, løsbladet og tidlig romaine er de beste salatmakene for grønnsakshage i sone 3. Spinat, chardand orachalso klarer seg bra i sone 3. Radicchio, collards, kaleand escaroleare alle gode valg for grønnsaker som vokser godt i kaldt klima. Hagekress produserer brukbare blader på bare 12 dager.

Kinesiske greener er utmerkede valg for hagearbeid i sone 3. De trives i de kjølige vårstempene og er ganske motstandsdyktige mot bolting når temperaturen varmes. Prøv bok choy, suey choy, skjønnhetshjerta reddiker og shungiku eller spiselig krysantemum. Planter dem i midten av mai og dekk dem til med en kappe for å forhindre at de sultne insektene desimerer dem.

Persille, koriander og basilplantert frø produserer raske, friske urter for å gi liv til måltider.

Det kan settes ut reddiker så snart snøen smelter, og kan deretter gjenplanteres hver 15. dag.

Mens vinter squash virkelig trenger en lengre vekstsesong og litt varme, kan sommer squash sås vellykket i sone 3. Squashen kan imidlertid trenge beskyttelse mot sen frost. Dekk bakken med en svart mulch for å holde på varmen. Start courgette og annen sommer squash inni rundt 1. mai og deretter transplantere etter at jorden har varmet i juni. Fortsett å gi frostsikring og bruk steiner eller vannskanner som er malt svart for å absorbere varme om dagen og gi det om natten.

Både skiver og sylteagurk vil vokse i sone 3, men de trenger frostsikring. På grunn av lavere temps og mangel på bier, kan pollinering være et problem, så planter parthenocarpicvariants i kortsesong, de som ikke trenger pollinering eller raske modningsvarianter som er genocecious, med mest kvinnelige blomster.

Du kan plante selleri sone 3, som modnes om 45-55 dager. Høst de individuelle stilkene som forlater sentrum for å fortsette å vokse.

Plante peasin bakken i midten til slutten av april så snart snøen har smeltet, og høst dem deretter i begynnelsen av juli. Hold ertene mulched og luke.

Hvitløk, selv om den trenger en lang vekstsesong, er vinterhård. Planter hvitløk i oktober før de første snør. Det vil vokse et sunt rotsystem gjennom vinteren og deretter grønt opp om våren. Hold det luke og mulched om sommeren, og det vil være klart til høsting første august.

Poteter er iffy. Hvis du har en frostfri sommer, vil de vokse, men en frost kan drepe dem. Planter dem i slutten av april og bakk dem opp med jord når de vokser. Hold dem mulched i vekstsesongen.

Rotgrønnsaker som rødbeter, kohlrabiand turnipsdo veldig godt i sone 3. Disse avlingene samt gulrøtter og rutabagalove de kjøligere temps. Pastinakk er derimot trege med å spire og det tar 100-120 dager å modnes.

Pekser kan dyrkes fra frø i sone 3 og kan høstes på kort tid. Det er sant at de ikke vil være gigantiske purre, men vil fortsatt ha den deilige smaken. Løk skal startes fra transplantasjoner innen 1. mai.

Mange andre avlinger kan plantes i sone 3 hvis de startes innendørs uker før de utplantes. Kål, rosenkål og brokkolish bør startes 6 uker før transplantasjon.

Rabarber asparges er pålitelige avlinger i sone 3 og har den ekstra fordelen å komme tilbake år etter år. Pepperrotishis er også hardføre i kaldere klima. Plante røttene om høsten eller våren.

Som du ser er det mange avlinger som kan dyrkes med hell i en sone 3-hage. Noen av dem tar litt mer TLC enn andre, men fordelene med å ha ferske, organiske råvarer gjør det hele verdt.