Tips om høst av Angelica: Hvordan beskjære Angelica Urter

Angelica er en urt som ofte brukes i skandinaviske land. Det vokser også vilt i Russland, Grønland og Island. Mindre vanlig sett her, kan angelica dyrkes i de kjøligere regionene i USA, der den kan nå høyder på opptil 6 fot! Dette stiller spørsmålet, trenger engleplante trimming og i så fall hvordan beskjære angelica-urter?

Trenger Angelica-plante trimming?

Angelica (Angelica archangelica) er også kjent som hage-angelica, Holy Ghost, villselleri og norsk angelica. Det er en eldgamle urt som brukes for sine medisinske og magiske egenskaper; det ble sagt å avverge det onde.

Den essensielle oljen som finnes i alle deler av planten, egner seg til en mengde brukte. Frøene presses og den resulterende oljen brukes til smakstilsetning av mat. Lappene spiser ikke bare angelica, men bruker den medisinsk og til og med som erstatning for å tygge tobakk. Nordmenn knuser røttene til bruk i brød, og inuittene bruker stilkene som du ville gjøre selleri.

Som nevnt kan angelica bli ganske høy, så av den grunn kan det være lurt å beskjedne om noe beskjedent. Mens engleplanter ofte dyrkes på grunn av sine søte røtter, høstes også stilkene og bladene, noe som mer eller mindre bare beskjærer engelen. Så, hvordan beskjærer du angelica-urter?

Beskjæring av Angelica

Angelica-høsting kan involvere hele planten. Unge stilker blir kandisert og brukes til å dekorere kaker, bladene kan brukes i duftende puter, og røttene kan tilberedes med smør og / eller blandes med tertebær eller rabarbra for å kutte ned på surheten deres.

I Angelicas første vekstår dyrker dette medlemmet av Apiaceae bare blader som kan høstes. Angelic høsting av blader bør skje på sens våren eller forsommeren.

Høsting av angelicas ømme stilker må vente til andre år og deretter kandiseres. Skjær stilkene midt på sent på våren mens de er små og møre. En annen god grunn til å beskjære angelica stilker er slik at planten vil fortsette å produsere. Angelica som blir igjen til å blomstre og gå til frø vil dø.

Hvis du høster angelica for røttene sine, gjør det første eller andre høst for de mest ømme røttene. Vask og tørk røttene godt og oppbevar dem i en lufttett beholder.

I motsetning til mange andre urter liker angelica fuktig jord. I naturen er det oftest funnet voksende langs dammer eller elver. Hold planten godt vannet, og den skal belønne deg med mange års høsting.