Pinon mutterinformasjon - hvor kommer pinon nøtter fra

Hva er pinon nøtter og hvor kommer pinon nøtter fra? Pinon trær er små furutrær som vokser i det varme klimaet i Arizona, New Mexico, Colorado, Nevada og Utah, og finnes noen ganger så langt nord som Idaho. Innfødte stativ av pinon trær er ofte vokser langs einer. Nøttene som finnes i kjeglene til pinon trær er faktisk frø, som er høyt verdsatt ikke bare av mennesker, men av fugler og annet dyreliv. Les videre for å lære mer om bruk av pinon mutter.

Pinon mutterinformasjon

I følge New Mexico State University Extension reddet de bittesmå, brune pinon nøttene (uttalt pin-yon) tidlige oppdagelsesreisende fra nesten viss sult. NMSU bemerker også at pinon var kritisk for indianere, som brukte alle deler av treet. Nøttene var en viktig matkilde, og treverket ble brukt til å bygge hogans eller brent i helende seremonier.

Mange innbyggere i området fortsetter å bruke pinon nøtter på veldig tradisjonelle måter. Noen familier kverner for eksempel nøttene til en lime med en mørtel og en pestle, og bak dem deretter inn i empanadas. Nøttene, som også lager smaksrike, næringsrike snacks, finnes i mange spesialforretninger, ofte i løpet av høstmånedene.

Er furu nøtter og pinon nøtter de samme?

Nei, ikke helt. Selv om ordet “pinon” stammer fra det spanske uttrykket for pinjekjerner, vokser pinon nøtter bare på pinon trær. Selv om alle furutrær produserer spiselige frø, er den milde smaken av pinonmutteren langt overlegen. I tillegg er pinjekjerner fra de fleste furutrær så små at de fleste er enige om at de ikke er verdt innsatsen for å samle nøttene.

Pinon Nut Harvest

Vær tålmodig hvis du vil prøve å samle pinon nøtter, da pinon trær produserer frø bare en gang hvert fjerde til syv år, avhengig av nedbør. Midtsommer er vanligvis førsteklasses tid for pinon mutter høsting.

Hvis du vil høste pinon nøtter til kommersielle formål, trenger du en tillatelse til å høste fra trær på offentlige land. Imidlertid, hvis du samler pinon nøtter til eget bruk, kan du samle et rimelig beløp - vanligvis ansett å ikke være mer enn 25 pund. Det er imidlertid en god idé å ta kontakt med det lokale kontoret til BLM (Bureau of Land Management) før du høster.

Bruk solide hansker for å beskytte hendene, og ha en lue for å forhindre at den klissete banen kommer i håret. Hvis du får tonehøyde på hendene, fjerner du den med matolje.

Du kan plukke konglene med en stige, eller du kan spre en presenning på bakken under treet, og riste deretter grenene forsiktig for å løsne kjeglene slik at du kan plukke dem opp. Arbeid nøye og bryt aldri grenene, da det er unødvendig å skade treet og reduserer treets fremtidige produksjonsevne.