Flerårige vegetabilske planter - Hvordan dyrke flerårige grønnsaker

Det er forskjellige grunner til å dyrke din egen frukt og grønnsaker. En grunn til å dyrke dine egne råvarer er å spare penger. De fleste av oss dyrker vanligvis bare årlige grønnsaker som dør på slutten av sesongen og må gjenplantes det påfølgende året. Hvis du skulle dyrke flere flerårige grønnsaksplanter, kan du spare enda mer penger og utvide veggie-repertoaret ditt samtidig. Hva er noen forskjellige typer flerårige grønnsaker, og hvordan dyrker du flerårige hagegrønnsaker?

Hva er flerårige grønnsaker?

Ok, så hva er flerårige grønnsaker likevel? Som med alle stauder, er flerårige grønnsaker de som lever i mer enn to år. Ordet "flerårig" skiller dem fra de kortvarige ettårene og biennalene.

Det er færre ekte flerårige grønnsaker enn ettårige, men det er fortsatt mange å velge mellom. Flerårige grønnsaker forlenger vekstsesongen ved å skaffe mat både tidligere og senere på året. Fordi de kommer tilbake hver sesong, gir de deg mer smell for pengene dine enn ettårige. De krever også mindre pleie enn ettårige.

Hvordan dyrke flerårige grønnsaker

Det er noen få kjente flerårige grønnsaksplanter, for eksempel rabarbra og asparges, men det er en rekke fascinerende mindre anerkjente stauder som også gir et flott tillegg til hagelandskapet. Hver flerårig har en unik vane og plantebehov. Som en generell regel er det ganske vedlikeholdsfritt når anlegget er etablert.

Rabarbra er for eksempel kjent for sine fargerike røde stilker toppet med enorme blader som trives i kjølig vårvær. Planter rabarbra i full sol og sidekjole med godt råtnet husdyrgjødsel for å gjødsle om sommeren og høsten. Plant kronen tidlig på våren, med den sentrale knoppen 2 inches under jorden og kroner 6 fot fra hverandre. Høst ikke det første året med vekst. Deretter vil planten trives i seks til åtte år, på hvilket tidspunkt planten skal deles om våren eller høsten.

Som rabarbra, bør ikke asparges høstes i det første vekståret. Det er en annen staude som trives i de kjøligere vårstempene. Modne planter kan gi etter i 10-15 år. Endre jorda før du planter med et 2-tommers tykt lag med kompost i en grøft som er 6 tommer dyp. Plantekroner om våren, 6-8 inches dypt og 14 inches fra hverandre. Dekk kronene løst med 3 inches kompostrik jord. Avslutt å fylle grøften om høsten.

Andre typer flerårige grønnsaker

Her er noen av de mindre kjente flerårige grønnsakene du kan dyrke:

Artisjokk

En annen populær flerårig grønnsak er jordens artisjokk. Ikke bare er de deilige, men planten er ganske spektakulær. Artisjokker er medlem av tistelfamilien, noe som er åpenbart åpenbart hvis du noen gang lar den spiselige blomsterknoppen ligge på planten; de åpnes opp i uklar livlige lilla blomster omtrent som en tistel.

Plant artisjokker i full sol i fuktig, godt drenerende jord som er endret med 2 tommer kompost. Denne flerårige planten kan dyrkes enten fra rotinndelinger eller frø. Planter 24-36 inches fra hverandre i rader som er fordelt 36 inches fra hverandre. Endre jorda rundt plantene om våren med 1-2 tommer kompost. Skjær artisjokken tilbake om høsten og dekk til med et 6-tommers lag halm.

Sunchokes

Sunchokes eller Jerusalem-artisjokker er ikke de samme som ovenfor. Planten er dyrket for sine små, søte knoller, og er faktisk relatert til solsikke, og som solsikke, er det kjent for sin høyde på 6-12 fot! De vil spre voldsomt og bør inneholdes og tynnes ofte.

Hill plantene som poteter for å øke produksjonen og høste etter den første frosten. Planter knollene direkte i bakken om våren.

Walisiske løk

Walisiske løk dyrkes oftere som et årlig, men de kan dyrkes som en flerårig også. De produserer milde løk flavored greener som kan høstes hele året. Start fra frø, som vil vokse til en klump som kan deles om våren.

Fransk Sorrel

Fransk sorrel er en lemony, syrlig grønn som er lett å dyrke fra frø og kan spises enten fersk eller kokt. Good King Henry er en europeisk innfødt som kan plantes i enten sol eller delvis skygge.

Unge skudd kan kuttes om våren og kokes som asparges mens bladene kan høstes og kokes som greener gjennom sensommeren. Anlegget er kaldhårdfør og lite vedlikehold.

Walking Stick Kål

"Spaserstokk" kål eller grønnkål foretrekker godt befruktet jord. Denne planten kan bli veldig stor og ser ut som et tynt palmer med blader som kan høstes fra tidlig til midt på høsten og bør tilberedes før du spiser.

Bambus skudd

Bambusskudd kan være vanskelig å kontrollere, men hvis de er riktig inneholdt, er det spiselige varianter. Hvis du fortsetter å høste bambus for de knasende skuddene, kan den ikke komme for dårlig.

Nesleplanter

Brennesle er faktisk vanlige ugress (som løvetann) som inneholder mye A- og C-vitamin, jern, kalsium, magnesium og mer. De unge skuddene er milde i smaken og kan brukes tilberedt i hvilken som helst oppskrift som krever greener. Bruk hansker for å høste dem for å unngå å bli stukket.

Søtkjeks

Skirret er en lav vedlikeholds rotavling som er kaldhård og trives i fuktige, skyggelagte områder. Den vokser i klumper som lett kan deles, er skadedyrbestandige og blomstene tiltrekker pollinatorer.

Ramp Alliums

Ramper er deilige medlemmer av løkfamilien som smaker som en kombinasjon av løk og hvitløk. Ofte funnet voksende vilt på skogbunnen, de er lette å dyrke og pærene kan deles hvert år om våren for å bli spist eller plantet på nytt. Tilsett organisk materiale i hullet før planting og hold plantene fuktige.

Vann selleri

Vann selleri er et spiselig markdekke som kan dyrkes i sol eller skygge. Den liker fuktighet og vil danne tette kolonier. De rå bladene smaker noe som selleri og persille kombinert. Start vannselleri fra transplantasjoner eller frø.

Struts Fern Fiddleheads

Strutsebarnfelehoder høstes for de ømme unge skuddene tidlig på våren. Den trives i skyggefulle områder med fuktig jord og kan spre seg. De deilige fiklehodene skal høstes når de er tett kveilet og bare noen få centimeter høye og deretter stekes i minst 10 minutter for å få frem sin unike skarpe, nøtteaktige smak.