Oppbevaring av poteter i bakken: Bruk potetgryter til vinterlagring

Potet ble et medlem av nattskjermfamilien, som inkluderer andre New World-avlinger som tomater, paprika og tobakk. Først ble han brakt fra Amerika til Europa i 1573. Poteten ble introdusert der i 1590 og ble en grunnleggende rolle i det irske bondediet. var en viktig næringskilde som ga kalorier (stivelse / sukker), en liten mengde protein, vitamin C, B1 og riboflavin og andre daglige næringsstoffer. Vanlig den gangen var det å lagre poteter i bakkegryter en måte å sikre rikelig med mat gjennom hele vintersesongen.

Tips om potetoppbevaring

Generelt sett er oppbevaring av poteter i bakken ikke den mest anbefalte metoden, spesielt for langtidsoppbevaring. Å forlate knollene i bakken under et tungt lag med skitt som til slutt kan bli vått vil helt sikkert skape forhold som enten vil rote poteten eller stimulere til spiring. Kule fuktige forhold på 3-7 C. Funnet i kjellere eller kjellere er ideelle for mest potetlagring.

Når potetene er høstet, kan de lagres i lengre perioder så lenge de holdes tørre og ute av solen. Bladene og blomstene til poteter er giftige, og selve knollen kan bli grønn og giftig hvis den er i solen, så mangelen på lys er et viktig aspekt når poteter skal lagres i bakken.

Mens folk flest oppbevarer poteter innendørs i en kjeller eller lignende, har lagring av poteter i bakken lenge vært en tradisjonell lagringsmetode, ved å bruke potetgrop til vinterlagring. Når du lager en potetgrop, er riktig konstruksjon nøkkelen til å forhindre råte i spudsene og la deg grave bare de få du trenger når som helst.

Hvordan lagre poteter i en grop

Å lage en potetgrop er en enkel sak. Først må du finne et område utendørs som forblir ganske tørt, for eksempel en skråning eller en høyde. Ikke velg et sted der regnvannet har en tendens til å svømme, da de lagrede spudene vil råtne.

Når du oppretter en potetgrop, graver du en 1 til 2 fots dyp grop i en bredde avhengig av antall poteter du ønsker å lagre. Fyll deretter bunnen av gropen med 3 inches rent, tørt halm og legg potetene på toppen i et enkelt lag. Du kan lagre opptil to bushels poteter i en enkelt grop eller 16 tørre gallon hvis du ikke kan vikle hjernen din rundt en hakk eller en bushell.

Legg til et annet dypt lag med halm på toppen av potetene, mellom 1 og 3 fot dypt, avhengig av hvor alvorlig været du er i regionen.

Til slutt legger du den tidligere utgravde jorden fra gropen tilbake på toppen, og dekker det nyliglagte halmen til det er minst 3 centimeter tykt og ikke halm blir utsatt.

I ekstreme klima eller bare for ekstra beskyttelse, kan du grave graven dypere enn anbefalt ovenfor og sette et rent plastfat med en 45-graders vinkel i gropen. Fyll tønnen med knollene og legg et lokk på det, løst lukket. Følg deretter instruksjonene ovenfor, begynner med å dekke tønne med 1-3 fot halm.

Å bruke potetgrop til vinterlagring bør beskytte spuds i 120 dager eller i det minste gjennom vintermånedene.