Italiensk flatbladpersille: Hvordan ser italiensk persille ut og hvordan du dyrker den

Italiensk flatbladpersille (Petroselinum neapolitanum) kan se upretensiøs ut, men tilsett den til supper og lapskaus, aksjer og salater, og du tilfører en frisk smak og farge som lager retten. Å dyrke italiensk persille i hagen eller i en vindusboks vil gjøre det mulig for hjemmekokken å utnytte den livlige smaken av denne planten. Prøv å dyrke italiensk persille innendørs, da det gjør det bedre enn krøllete persille. Du kan også lære hvordan du dyrker italiensk persille ute i kjøkkenhagen.

Hvordan ser italiensk persille ut?

Selv foodie med moderat urtekunnskap lurer kanskje på, hvordan ser italiensk persille ut? Denne 6- til 12-tommers høye planten har solide, slanke stilker toppet med flate, dypt delte blader. Bladene er myke og bøyelige og nyttige hele eller hakkede. Faktisk er hele stilken godt skåret opp og brukt i kyllingsalat eller andre steder der selleri eller en knasende grønnsak vil være passende. Du kan til og med bruke italienske flatbladpersilleøtter i salater eller sauter.

Typer italiensk persilleurt

Det er flere kultivarer av italiensk flatbladpersille:

• Gigante Catalogno er en stor løved variasjon.
• Italiensk mørkegrønn har dypgrønne blader med en sterk smak og italiensk vanlig blad, som er den raskest voksende typen.
• Giant of Naples er en annen større variasjon.

Uansett hvilken variasjon du velger, kjenner du de riktige forholdene for å dyrke italiensk persille, og du vil ha en toårig urt som er nyttig i flere år.

Hvordan dyrke italiensk persille

Italienske persille urter krever tempererte forhold. De klarer seg ikke bra i ekstremt varme områder og er tilbøyelige til å fryse tilbake i kaldt klima. Velg et solfylt sted i godt drenerende jord med mye organisk endring.

Hvis du planter flere planter sammen, må du la minst 18 tommer mellom dem for å forhindre at mugg dannes på bladene.

Potteplanter trives i et vindu med indirekte lys, ingen trekk og behagelige husholdningstemperaturer.

Dyrking av italiensk persille fra frø

Italiensk persille startes utendørs etter at all fare for frost har gått, eller inne i seks til åtte uker før sist forventet frost. Bruk en fin blanding av pottejord, torvmos og sand. Dekk til med 1/8 finstøvning av jord og hold frøene tåkete og lett fuktige. Tynne frøplanter med 10 til 12 tommer fra hverandre.

Stell av italiensk flatbladpersille

La jorda tørke delvis mellom vanning. Vann dypt omtrent en gang per uke og la overflødig fuktighet renne ut.

Gjødsle planter i bakken tidlig på våren med en balansert gjødsel. Potteplanter kan gjødsles månedlig med en halv fortynning av flytende plantemat.

Trim det du trenger, ta stilkene tilbake til kjernen av planten. Hvis planten din er mager og spindel, kan du prøve å flytte den til et lysere område. Kutt av eventuelle blomster når de forekommer, da dette vil føre til at planten frø og bladproduksjonen avtar.