Omsorg for vill ingefær: Hvordan dyrke ville ingefærplanter

Fant i hele verden, men først og fremst i de skyggefulle skogene i Asia og Nord-Amerika, er vill ingefær en flerårig ikke relatert til den kulinariske ingefæren, Zingiber officinale. Det er et stort utvalg av arter og kultivarer å velge mellom, og spørsmålet: "Kan du dyrke ingefærplanter i naturen?" et enkelt og ettertrykkelig "ja."

Ingefærplanter i den ville bakgårdshagen

Vill ingefærplanter (Asarum og Hexastylis arter) er 6 til 10 inches høye med en spredning vane 12 til 24 inches, avhengig av variasjon. Vill ingefærplanter har en tendens til å vokse moderat sakte og er ikke-invasive med eviggrønne, nyreformede eller hjerteformede blader. Allsidig og lettvokst, voksende vill ingefær er et utmerket valg i en skogshage, som et skygge markdekke eller masseplanter.

Ingefærplanter i naturen har interessante, men ikke spesielt vakre, vårblomster (april til mai) som er skjult ved foten av planten blant stilkene. Disse blomstene er omtrent en tomme lange, formet som en urne, og er pollinert av bakkede insekter som maur.

Er vill ingefær spiselig?

Selv om det ikke er det samme som kulinarisk ingefær, kan de fleste ville ingefærplanter spises, og som deres vanlige navn antyder, har en lignende krydret, ingefærlignende aroma. Den kjøttfulle roten (rhizomen) og bladene til de fleste ville ingefærplanter kan erstattes i mange asiatiske retter; Noen former for vill ingefær har imidlertid en emetisk egenskap, så det bør utvises forsiktighet når du velger og inntar.

Omsorg for vill ingefær

Omsorg for vill ingefær krever full til delvis skygge, da planten vil brenne i full sol. Vill ingefær foretrekker sur, humusrik, godt drenert, men fuktig jord for frodige planter.

Ingefærplanter i naturen sprer seg via jordstengler og kan lett deles tidlig på våren ved å skive gjennom de overflatevoksende jordstenglene. Vill ingefær kan også forplantes med frø, selv om tålmodighet absolutt er en dyd her, da det tar to år å spire den ville ingefærplanten!

Dyr vill ingefærplante under trær og foran høyere planter i skyggefulle områder for å skape et lite vedlikehold, naturalistisk landskap. Et problem som kan oppstå fra disse generelt fuktige områdene i hagen er skader på planter som et resultat av snegler eller snegler, spesielt tidlig på våren. Tegnene på skader på ville ingefærplanter vil være store, uregelmessige hull i løvverk og slimete slimstier. For å kjempe mot denne fremtredende skaden, fjern mulch og bladdetritus i nærheten av plantene og spred kiselgur rundt plantene. Hvis du ikke er skvisete, må du lete etter snegler noen timer etter mørkets bruk ved å bruke en lommelykt og fjerne dem ved håndplukking eller lage en felle med grunne, ølfylte containere plassert i et hull i jorden med felgen på jorden.

Variasjoner av vill ingefærplante

Innfødt til det østlige Nord-Amerika, er den kanadiske ville ingefæren et eksempel på en vill ingefærsort som historisk har blitt spist. Tidlige nybyggere brukte dette Asarum canadense fersk eller tørket som erstatning for kulinarisk ingefær, selv om de sannsynligvis satte den mer til medisinsk bruk i stedet for i en ingefær kylling røre yngel. Røttene til denne planten ble spist fersk, tørket eller kandisert som en slimløsende og ble til og med brukt som en prevensjons-te av indianere. Forsiktighet bør imidlertid utvises med denne ville ingefæren, da det kan forårsake hudutslett hos noen mennesker.

Akkurat som den kanadiske ville ingefær kan forårsake hudutslett, vil den europeiske ingefæren (Asarum europeaum) fungerer som et emetikum, så inntaket bør unngås helt. Denne europeiske innfødte er en attraktiv eviggrønn art som, så vel som den kanadiske arten, er hardfør i USDA-sonene 4 til 7 eller 8.

En broket variant, den flekkete vill ingefæren (Asarum shuttleworthii) er en mindre hardfør (sone 5 til 8) plante innfødt til Virginia og Georgia. Denne ville ingefæren og noen andre arter er nå i slekten Hexastylis, som inkluderer ‘Callaway’, en langsom, matt ingefær med flekkete løvverk og ‘Eco Medallion,’ en sølvbladet kompakt vill ingefærplante. Blant denne slekten regnes også større typer ‘Eco Choice’ og ‘Eco Red Giant.’