Planter for tehager: Hvordan brygge de beste plantene for te

Det er mange bruksområder for urter som vokser i hagen, i tillegg til å gi et fristed for sommerfugler, fugler og bier og imponere familien med din krydder dyktighet. Planter for tehager er en annen måte å ansette urtene dine på. Det er mulig at du allerede har et antall urter som er egnet til å lage te. La oss se på noen av de beste urtene for te.

Hvilke planter er bra for å lage te?

Selv om det på ingen måte er omfattende, er følgende en liste over planter som er bra for å lage te og hvilken del av planten som skal brukes:

• Mint - Blader, fordøyelseskanal og beroligende
• Lidenskapsblomst - Blader, avslappende og sororisk
• Rose Hips - Knopper når blomstringen er utløpt, boost av vitamin C
• Sitronmelisse - blader, beroligende
• Kamille - Knopper, avslappende og bra for en sur mage
• Echinacea - Knopper, immunitet
• Melketistel - Knopper, avgiftning
• Angelica - rot, fordøyelseskanal
• Catnip - Blader, beroligende
• Bringebær - blader, reproduksjon av kvinner
• Lavendel - Knopper, beroligende
• Brennesle - Blader, avgiftning
• Red Clover - Knopper, avgiftning og rens
• Løvetann - Root, blodtonic
• Linden - Blomster, fordøyelseskanal og beroligende
• Sitrongress - stilk, fordøyelseskanal og beroligende

I tillegg til disse urtene inkluderer noen andre nyttige urteteplanter:

• Calendula
• basilikum
• feverfew
• Horsetail
• isop
• Sitron Verbena
• motherwort
• burot
• skullcap
• ryllik

Slik lager du urtete

Når du lærer hvordan du tilbereder urtete, velger du først en tørr morgen for å høste urteteene dine. De essensielle oljene i teparten er konsentrasjonshøyest før dagens varme trekker dem ut av planten. Noen urter kan brygges direkte etter høsting, og andre kan det være lurt å tørke.

For å tørke urteteplanter er det et par forskjellige metoder, men det viktigste er å bruke jevn, skånsom varme. Et enkelt lag kvistar kan plasseres på et brett med en matdehydrator, eller en mikrobølgeovn foret med papirhåndklær kan brukes. For mikrobølgeovn, still en tidtaker i et minutt eller mindre og se nøye for å unngå å brenne. Fortsett å mikrobølgeovn i korte utbrudd, og la døren være åpen mellom for å la fuktigheten slippe til den er tørr.

En lav stekeovn på mellom 3 til -52 C. kan også brukes, og la igjen døren stå og sjekke ofte. Du kan også lufta tørre urter for te, og sørg for å beskytte mot støv ved å legge i papirposer som er gjennomboret med hull før du henger. Unngå å tørke urter i en kjeller eller annet mugget område, da de kan absorbere lukt eller bli mugne.

Når urteteplantene dine er tilberedt som ovenfor, må du huske å merke dem. Enten du oppbevarer i lufttette containere eller poser med glidelås, tørkede urter ser ofte like ut og trenger å ha utvalget og datoen trykt på dem i tillegg til at den holdes atskilt fra andre.

Oppbevar tørkede urter på et kjølig, tørt sted. Motsatt kan du også velge å fryse urter til te i glidelåsbaggies eller i isbitskuffer dekket med vann. Urte-isbiter kan deretter sprettes ut og legges i fryseposer for lagring og er gode å smake iste eller slag.

Hvordan brygge de beste plantene for te

Når du bruker friske urter til te, bruk en kvist (eller spiseskje (15 ml)) per person, og blåmerke ved å rive eller knuse for å frigjøre oljene. Urtete beredskap ledes av smak i stedet for syn, da de har en tendens til å ha lite farge og tar lengre tid å brygge enn en tradisjonell te.

Te kan brygges ved enten infusjon eller avkok. Infusjon er en skånsomere prosess for å frigjøre oljer og fungerer bra med enten friske eller tørkede urter. Ta kaldt vann til å koke i en emaljert gryte (metall kan få teen til å smake metallisk) og tilsett te. Hvis du bruker tørkede urter til te, bruk en teskje (5 ml) per person og en "ekstra" for gryten. En infuser, nettkule, muslinbag eller lignende kan brukes til å inneholde urtene. Bratt i fem til 15 minutter, sil, fyll en kopp halvveis med infusjon og topp med kokende vann.

Når du bruker frø, røtter eller hofter, er avkok den metoden du skal bruke. Knus først ingrediensene for å frigjøre essensielle oljer. Bruk 1 ss (15 ml) for hver 2 kopper (480 ml) vann. Ta med vann til å koke, tilsett ingredienser og la det småkoke i fem til 10 minutter. Sil før du drikker.

Det er uendelige kombinasjoner av urtete, så eksperimentér og nyt aromaen og følelsesmessige og helsemessige fordelene ved en hjemmevokst urtetehage.