Årsaker til hvite agurker: Hvorfor agurkfrukt blir hvit

Mange agurkfrø på markedet i dag avles for å produsere hvit frukt. De har ofte ordet "hvit" eller "perle" i navnet sitt, og agurkene ligner veldig på grønne varianter i smak og tekstur. Hvis du derimot har plantet grønne varianter og får hvite agurker, er det på tide å se etter problemer.

Årsaker til hvite agurker

En årsak til at agurkfrukt blir hvit er en soppsykdom som kalles pulveraktig mugg. Dette problemet begynner på den øvre overflaten av frukten, og agurkene kan se ut som om de har blitt støvet av mel. Når den sprer seg, kan hele frukten bli dekket av formen. Pulveraktig mugg oppstår vanligvis når luftfuktigheten er høy og luftsirkulasjonen er dårlig.

Behandle pulveraktig mugg ved å gjøre miljøet rundt agurkplanten mindre gjestfri for sykdommen. Tynne planter slik at de er plassert i god avstand, slik at luft kan sirkulere rundt dem. Bruk en soaker-slange for å påføre vann direkte på jorda og unngå å få vann på planten.

To vanlige agurkplanteproblemer som forårsaker hvit frukt er blanchering og overdreven fuktighet. Blanchering oppstår når frukten er helt dekket av blader. Agurker trenger sollys for å utvikle og opprettholde sin grønne farge. Du kan være i stand til å plassere frukten slik at den får nok lys. Hvis ikke, kan du kaste ut et stort blad eller to for å la sollyset komme inn.

Overdreven fuktighet resulterer i hvite agurker fordi vann utvask næringsstoffer fra jorda. Uten næringsstoffene som trengs for riktig utvikling, blir agurker bleke eller hvite. Rett problemet ved å mate plantene med en gjødsel med mye fosfor og vanning bare når det er nødvendig.

Agurkplantene dine kan lure deg til å vanne dem for ofte. Vann fordamper raskt fra de store, flate bladene på varme, solfylte dager, og får dem til å visne. Det kan være rikelig med fuktighet i jorden, men røttene kan ikke absorbere den så raskt som den fordamper. For å finne ut om plantene trenger vanning, vent til slutten av dagen når sollyset og temperaturene er mindre intense. Hvis bladene gjenopplive på egenhånd, trenger ikke planten vanning. Ellers er det på tide å vanne.

Er det trygt å spise hvit agurk?

Det er best å ikke spise syke hvite agurker. De som er hvite på grunn av blanchering eller for mye regn, er trygge å spise, selv om næringsstoffmangel kan føre til et betydelig tap av smaken.