Hva er svart hjertesykdom: Råtnende svarte frø i granateplefrukt

Da jeg var i Tyrkia, var granateplebusker nesten like vanlige som appelsintrær i Florida, og det var ikke noe mer forfriskende enn å dykke ned i en nyplukket frukt. Noen ganger kan det imidlertid være sorte frø i granateplefrukten. Hva er årsaken til granatepler med svarte frø, eller råtne inni?

Hva er svart hjertesykdom?

Granateplet (Punica granatum) er en løvfellende, busket busk som vil vokse til mellom 10 og 12 meter høy og bærer knallfarget frukt med en mengde frø inni den. Busken kan trenes eller beskjæres til mer av en treform også. Lemmene er tornete og punkterte med mørkegrønne, blanke blader. Våren bringer frem de strålende oransjerøde blomstrene, som enten er bjelleformet (hunn) eller vase som (hermafroditt) i utseende.

Den spiselige delen av frukten (aril) består av hundrevis av frø som er omgitt av saftig masse som inneholder et frøbelegg. Det er flere varianter av granateple, og arilsaften kan variere i farger fra lyserosa til mørkerød, gul eller til og med klar. Smaken av saften varierer også fra sur til ganske søt. Vanligvis er skorpen læraktig og rød, men kan også være gul eller oransje i fargetone. Et råtnende eller svertet senter i denne frukten blir referert til som svart hjerte av granateple. Så hva er denne sorte hjertesykdommen?

Hjelp, granatepleet mitt har hjerterot

Den økende populariteten til granatepler har direkte økt kommersiell produksjon. Forekomsten og det økonomiske utslaget av svart hjertesykdom har ført til at store produsenter forsøker å lokalisere kilden til råte eller svarte frø i granateplene. Når et granateple har hjerterot, er det ikke lenger salgbart, og produsenten risikerer å miste avlingsinntekter.

Svart hjertesykdom har ingen ytre symptomer; frukten ser helt normal ut til en klipper den opp. Et betydelig antall tester har blitt utført for å lokalisere årsaken til svart hjerte i håp om å finne en metode for kontroll. Til slutt ble soppen Alternaria isolert som den viktigste kilden til svart hjertesykdom. Denne soppen kommer inn i blomstringen og deretter videre i den resulterende frukten. Noen studier antyder at blomstene som er smittet med soppen gir fra seg sporer. Disse sporer kan da komme inn i skadet frukt, de som har blitt punktert av de tornete grenene eller på annen måte er sprukket. Forskning ser også ut til å antyde at sykdommen rammer mer frukt når det er rikelig med regn i løpet av den blomstrende sesongen.

Infeksjonsprosessen er ikke helt forstått, og den typen Alternaria som resulterer i infeksjonen blir fortsatt isolert. Lang og kort, det er ingen kontroll for svart hjertesykdom. Fjerning av gammel frukt fra treet under beskjæring kan bidra til å eliminere den potensielle kilden til soppen.