Høsting av Kohlrabi-planter: Hvordan og når du skal plukke Kohlrabi

Mens kålrabi normalt anses som en mindre tradisjonell grønnsak i hagen, dyrker mange kohlrabi og nyter den behagelige smaken. Hvis du er ny på å dyrke denne avlingen, vil du sannsynligvis finne deg selv å søke informasjon om høsting av kålrabiplanter. Når du vil vite når du skal plukke kålrabi, hjelper det å lære mer om vekstforholdene til planten.

Kohlrabi historie og utseende

Kohlrabi er i samme familie som sennep og nære slektninger med kål, blomkål, brokkoli, grønnkål og rosenkål. Planten ble dyrket først i Europa rundt 1500 og kom til Amerika 300 år senere. Det produserer en hovent stilk som har en smak av brokkoli eller kålrot og kan dampes eller spises fersk. Mange mennesker har spørsmål om å vokse, ta vare på og når de skal plukke kålrabi i hagen.

Dyrker Kohlrabi

Dyr kålrabi på en solrik beliggenhet med rik, godt drenert jord. Før du planter, arbeid minst 3 inches organisk materiale i jorden. Kohlrabi kan dyrkes fra frø eller transplantasjoner. Frø skal plantes ¼ - ¾ tomme dypt rundt en til to uker før den siste vårfrosten. Tynne frøplanter når planter vokser minst tre sanne blader. La være 6 tommer mellom hver plante og en fot mellom radene.

Planting annenhver til tredje uke sikrer en kontinuerlig høsting fra vår til forsommeren. For et hopp på sesongen kan du plante kålrabi i et drivhus og transplantere så snart jorda kan bearbeides. Sørg for regelmessig vann, mulch for fuktholdelse, og sørg for å holde ugras til et minimalt for best resultat.

Hvor lenge å vente på Kohlrabi Harvest

Du lurer sikkert på hvor lenge du venter på kålrabisk høsting. Raskt voksende kålrabi vokser best i temperaturer mellom 16 og 27 C. og er klar til høsting på 50 til 70 dager, eller når stilken når 3 tommer i diameter.

Høsting av kålrabiplanter gjøres best når de er små. Det er da grønnsakens smak vil være den beste. Kohlrabi som er igjen i hagen i lang tid vil bli ekstremt tøff og ubehagelig smakende.

Hvordan høste Kohlrabi

I tillegg til å vite når du skal plukke kålrabi, må du vite hvordan du høster kålrabiplanter. Når du høster kålrabi, er det viktig å følge med på hevelsesbasen. Når stilken når 3 inches i diameter, kutt pæren fra roten med en skarp kniv. Plasser kniven din på jordnivå, rett under pæren.

Trekk bladene av de øvre stilkene, og vask bladene før du steker. Du kan bruke bladene slik du gjør kålblader. Skrell av den ytre huden fra pæren ved hjelp av en skivekniv og spis pæren rå eller kok mens du gjør en kålrot.