Innhøsting av en kålrotrot: Hvordan og når du skal høste neper

Kålrot er en rotgrønnsak som vokser raskt og er klar til høsting på så lite som to måneder. Når er kålrot klar til plukking? Du kan trekke dem i flere vekststadier. Når du skal høste neper avhenger av om du foretrekker de robuste, store pærene eller de møre, søte, unge røttene.

Når skal høstes kålrot

Det er forskjellige metoder for høsting og lagring av kålrot. Noen blir trukket og bundet sammen med bladene og stilkene intakte. Disse tas best når de er 2 tommer i diameter. De som er toppet, noe som betyr at greenene fjernes, høstes når 3 inches i diameter.

Den faktiske tiden for høsting av en kålrot er bestemt av sorten og dine vekstforhold. Planter som vokser under mindre enn ideelle forhold vil ta lengre tid å modnes. Hvis du høster kålrotgrønt, vil dette også bremse produksjonen av roten, og det vil ta lengre tid før høsting.

Når er kålrot klar til plukking?

Modning fra frø varierer fra 28 dager til 75 dager. De større variantene tar lengre tid for å nå full størrelse. Du kan også ta dem når de er små for en søtere, mildere smak. Kålrot frøes om våren eller høsten, men høstvekstene må høstes før kraftig fryser. Imidlertid ser de ut til å ha en søtere smak når de utsettes for mild frost.

Alle kålhøstene dine skal trekkes før tunge fryser, ellers kan roten sprekke og råtne i jorden. Kålrot holder seg veldig godt i kjølerom, så trekk hele avlingen ved sen høst. I tempererte soner holdes kålrothøsten lenger i bakken ved å hakke mulch rundt plantene for å beskytte røttene mot frysing.

Nepe greener

Kålrotgrønner er næringsrike, allsidige grønnsaker. Du kan høste dem fra en rekke kålrot, men dette vil hindre produksjonen av roten. Det er varianter av kålrot som produserer store hoder med greener og blir sådd bare for høsting av kålrotgrønner.

Kutt bare greenene en gang hvis du vil ha en kålrothøst av røtter. Når du skjærer bladene, reduserer du plantens evne til å høste solenergi for mat for å gi drivstoffet til roten. Shogoin er en utmerket kultivar som du kan dyrke bare for greenene og høste flere ganger med "cut and come again" -metoden.

Lagring av høstede kålrot

Etter å ha høstet en kålrot, klipp av greenene og lagre på et kjølig sted. Den ideelle temperaturen er 32 til 35 grader Fahrenheit (0-2 C.), noe som gjør kjøleskapet til et utmerket sted å holde røttene på.

Hvis du har en stor hønehøst, legger du dem i en boks foret med halm i en kjølig kjeller eller garasje. Forsikre deg om at stedet er tørt eller at røttene får mugne flekker. De bør holde i flere måneder, akkurat som løk og poteter, hvis fuktighetsnivået er under 90 prosent.

Hvis du ikke var sikker på når du skulle høste kålrot og fikk en avling av treaktige røtter, skrell dem og lapskaus for mer møre grønnsaker.