Broccoli Rabe Harvest: Hvordan og når du skal skjære brokkoli Raab-planter

Brukt mye i italiensk, portugisisk, Nederlandsk og kinesisk mat, er broccoli raab også kjent som rapini, vårbroccoli og broccoli rabe. Denne grønne planten, ligner på kålrot og brokkoli, dyrkes av bladene og uåpnede blomsterknopper og stengler. Å vite når man skal kutte broccoli raabplanter og hvordan man høster broccoli rabe er avgjørende for å oppnå en velsmakende avling.

Det er flere varianter, hvor en blir dyrket om våren og en om høsten. Ulike varianter modnes til forskjellige tider, så pass på at du vet hvilken variasjon du planter. Dette er ekstremt viktig når det gjelder høsting av brokkoli rabe blader.

Når skal jeg klippe brokkoli Raab-planter

Brokkoli rabe er ikke vanskelig å dyrke. Frø bør sås om høsten, vinteren eller veldig tidlig på våren. Hvis vi venter for lenge på våren med å plante frø, øker hastigheten som blomstene åpnes, noe som fører til blader av dårlig kvalitet og en senere dårlig høst av brokkoli rabe.

Planter som vokser om høsten vokser noen før de går over i dvale for vinteren. Høsting av brokkoli rabeblad forekommer på disse plantene først etter at noe vårvekst har funnet sted.

Hvordan høste brokkoli Rabe

Det er lett å vite når man skal skjære brokkoli raabplanter. Broccoli rabe-høst oppstår når planter er 1 til 2 fot høye, og blomsterknopper nettopp har begynt å vises. Hold et godt øye med planter, da de bolter ekstremt raskt.

Bruk et par rene og skarpe hagesaks, klipp stilken 5 centimeter under knoppen. Trimming av brokkoli rabe ned til bakken etter den første høsten anbefales ikke.

Etter at du har kuttet den første skyten, vil planten vokse enda en liten skudd som også er spiselig. Dette kan høstes senere i sesongen.

Nå som du vet litt mer om høsting av brokkoli raabblader, kan du glede deg over avlingen din med selvtillit.