Aubergine Harvest: Informasjon om hvordan man høster en aubergine

Å lære når man skal høste auberginer resulterer i fruktens smakigste og mest møre. Å lære å høste en aubergine riktig kommer med praksis, men det bør ikke ta lang tid før du plukker en aubergine som en proff.

Når skal høstes auberginer

Et medlem av nattskjermfamilien og en slektning av tomater, kan hudens utseende lede deg til å plukke en aubergine. Huden skal være blank og tynn. Auberginehøsting kan begynne når fruktene er utviklet og små, men å vokse frukt til full størrelse før du høster auberginer gir mer frukt til bruk.

Høsting auberginer bør skje når det indre kjøttet er kremfarget, fruktene er faste og før frøene er synlige. Læring når du skal høste auberginer kan kreve å skjære i frukten for å sjekke fargen på kjøttet og størrelsen på frøene. Hudfarge og størrelse på frukten vil også avgjøre når auberginehøsten skal begynne.

Når du har lært hvordan du høster en aubergine, er det mindre nødvendig å kutte i frukten. Du kan bestemme når du skal begynne auberginehøsten ved å bare se på frukten.

Plukke en aubergine

Når du har bestemt deg for at det er på tide å begynne auberginehøsten, bruk hansker og lange ermer, ettersom auberginestammen har stikker, noe som kan irritere huden.

Når du høster auberginer, behandle frukten forsiktig, da den lett blåmerker. Innhøsting av auberginer inkluderer å kutte et kort stengstykke over kelken (hetten) som er festet på toppen av frukten. Bruk beskjærere eller en skarp kniv.

Det kan ta flere dager til noen uker etter hverandre å høste auberginer, og hyppige auberginehøstinger fremmer tyngre frukt.