Alfalfa spirer Slik gjør du: Tips om hvordan du dyrker alfalfa spirer hjemme

Alfalfa spirer er velsmakende og næringsrike, men mange mennesker har gitt dem opp på grunn av risikoen for salmonellainfeksjon. Hvis du er bekymret for tilbakekallingen av alfalfa spirer de siste årene, kan du prøve å dyrke dine egne alfalfa spirer. Du kan redusere risikoen for matbåren sykdom i forbindelse med kommersielt dyrkede spirer betydelig ved å dyrke alfalfa spirer hjemme. Fortsett å lese for å lære mer om hjemmegrode spirer.

Hvordan dyrke alfalfa spirer

Det er ikke så vanskelig å lære å dyrke alfalfa spirer. Det enkleste utstyret for spiring av frø er en hermetikkrukke utstyrt med et spirende lokk. Spirende lokk er tilgjengelig der du kjøper frøene dine eller i hermetikkdelen av matbutikken. Du kan lage din egen ved å dekke glasset med et dobbelt lag med osteklut og feste den på plass med et stort gummibånd. Rengjør utstyret med en løsning av 3 ss bleket blekemiddel per liter vann og skyll grundig.

Kjøp sertifiserte patogenfrie frø som er pakket og merket for spiring. Frø forberedt for planting kan behandles med insektmidler, soppdrepende midler og andre kjemikalier, og er ikke trygge å spise. Hvis du ønsker et ekstra forholdsregler, kan du desinfisere frøene i en panne med hydrogenperoksid oppvarmet til 140 grader. Fordyp frøene i det oppvarmede hydrogenperoksydet og rør ofte, og skyll deretter i 1 minutt under rennende vann fra springen. Plasser frøene i en beholder med vann, og skum av avfallet som flyter til toppen. Mest forurensning er assosiert med dette rusk.

Alfalfa Sprouts How To

Når du har utstyret ditt og er klar for dyrking av alfalfa spirer, følg disse enkle trinnene for å dyrke dine egne alfalfa spirer:

• Legg en spiseskje frø og nok vann til å dekke dem i krukken og fest lokket på plass. Sett glasset på et varmt, mørkt sted.
• Skyll frøene morgenen etter. Tøm vannet fra krukken gjennom spirende lokk eller osteklut. Gi den en mild risting for å bli kvitt så mye vann som mulig, tilsett deretter lunkent vann og surr frøene i vannet for å skylle dem. Tilsett litt mer enn nok vann til å dekke frøene og erstatt glasset på et varmt, mørkt sted.
• Gjenta drenerings- og skylleprosedyren to ganger om dagen i fire dager. På den fjerde dagen, plasser glasset i et lyst sted uten direkte sollys slik at de hjemmegrode spirene kan utvikle litt grønn farge.
• Skyll de voksende alfalfa spirene og legg dem i en bolle med vann på slutten av den fjerde dagen. Skum av frøstrøkene som stiger opp til overflaten og sil dem gjennom et dørslag. Rist ut så mye vann som mulig.
• Oppbevar spirene i en plastpose i kjøleskapet. Hjemmegrodde spirer oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke.

Nå som du vet hvordan du dyrker dine egne alfalfa spirer, kan du glede deg over denne næringsrike behandlingen uten bekymringer.