Populære belgveksterplanter: Hva er de forskjellige typene belgfrukter

Bønner og erter er to av våre vanligste grønnsaker og gir en viktig kilde til vitaminer og protein. Hva er en belgfrukter? Det er mange typer belgfrukter, de fleste produserer en pod som deler seg jevnt i to. Belgvekster avlinger er viktige nitrogenfikserende planter for jordhelsen. Denne viktige belgfruktsinfo er avgjørende for gartnere og bønder der overplanting utarmer jordens næringsstoffer.

Hva er en belgfrukter?

Familien med belgfrukter er Leguminosae. Belgfrukter finnes i de fleste områder av verden og er raskt voksende og rimelige matvekster. Domestiserte belgfrukter har vært i menneskelig dyrking i mer enn 5000 år.

Belgfrukter omfatter et bredt spekter av spiselige nøtter og grønnsaker. Det finnes også belgfrukter som ikke er spiselige, men som har mange av de samme fordelene for jordhelsen. Belgfrukter belter lett i to like halvkuler, men ikke alle belgfrukter produserer belg. Noen, som kløver og alfalfa, er spiselig grovfôr for storfe og andre planteetere.

Legume Info

Belgfrukter er høye på protein og har en lav glykemisk indeks. De erstatter dyrefett i vegetarisk kosthold og har lite fettegenskaper. Belgfrukter er også en rik kilde til fiber. Som et resultat har både pod og grovfôr belgfrukter vært i menneskelig dyrking i århundrer. Bønder har lenge visst at belgfrukter planter forbedrer jordforholdene.

Utvalget av belgvekstplanteformer inkluderer vintypetyper til krypende markdeksler. Alle belgfrukter blomstrer og de fleste har en blomst som produserer et fortykket kronblad eller kjøl som er dannet av to kronblad som smelter sammen.

Belgfrukter beskjære

Bønner og erter er ikke de eneste belgfrukter. Belgvekster avlinger kan være alfalfa, rødkløver, fava, vinch eller cowpeas. De lagrer nitrogen i knuter på røttene. Planten høster nitrogengass fra luften og kombinerer den med hydrogen. Prosessen skaper ammoniakk, som omdannes av bakterier til nitrater, en brukbar form for nitrogen.

Når plantene er strøet i jorden, frigjør de nitrogenet i jorden mens de komposterer. Dette forbedrer jorda og gir ekstra nitrogen som ble fjernet av andre planters vekst.

Belgvekster avlinger er verdifulle både for hagehagen og bonden. De hjelper også med å forhindre jorderosjon og gir mat til dyrelivet.

Typer belgfrukter

De mest populære belgveksterplantene er erter og bønner. Stang- eller buskebønner gir lange, slanke belg, mens erter kan være skall eller spiselige belger. Strengløse varianter av bønner er lettere å spise, og snø- eller sukkererter har så myke skjell at hele erten er deilig spist hel.

Noen bønner er ment å være skallet og de små eggstokkene inni tørket. Dette er nyre, tyttebær og svarte bønner, blant andre.

Utenfor disse populære belgfrukter er det også andre typer belgfrukter. Det er 18.000 arter av planter i familien. Tipustreet, Moreton Bay kastanje, Acacia og Albizia er alle former for belgfrukter fra hele verden. Selv den vanlige peanøtten er medlem av belgfruktsfamilien.