Cruciferous grønnsaker: Cruciferous Definisjon og listen over Cruciferous grønnsaker

Send

Korsfruktfamilien av grønnsaker har skapt mye interesse i helseverdenen på grunn av kreftbekjempende forbindelser. Dette får mange gartnere til å lure på hva korsdyrholdige grønnsaker er, og om de kan dyrke dem i hagen sin. Gode nyheter! Du dyrker sannsynligvis allerede minst en (og sannsynligvis flere) typer korsblomstgrønnsaker.

Hva er cruciferous grønnsaker?

I hovedsak tilhører cruciferous grønnsaker Cruciferae-familien, som for det meste inneholder Brassica-slekten, men inkluderer noen få andre slekter. Generelt er cruciferous grønnsaker kjølig vær grønnsaker og har blomster som har fire kronblad slik at de ligner et kors.

I de fleste tilfeller blir bladene eller blomsterknoppene av korsblomstrete grønnsaker spist, men det er noen få der enten røttene eller frøene blir spist.

Fordi disse grønnsakene tilhører samme familie, har de en tendens til å være utsatt for de samme sykdommene og skadedyrene. Kryssende grønnsaksykdommer kan omfatte:

anthracnose
Bakteriell bladflekk
Svart bladflekk
Svart råte
Downy mugg
Peppery bladflekk
Root-knute
Hvit flekk sopp
Hvit rust

Kryssende vegetabilske skadedyr kan omfatte:

bladlus
Roehærorm
Kål looper
Kålmaggot
Cornworm orm
Korsstripet kålorm
cutworms
Diamondback-møll
Loppebiller
Importert kålorm
Nematoder (som forårsaker rotknute)

Fordi korsblomsterfamilien er mottakelig for de samme sykdommene og skadedyrene, er det best å sørge for at du roterer plasseringen av alle krysningsrike grønnsaker i hagen din hvert år. Med andre ord, ikke plant en krysningsrik grønnsak der en korsbærgrønnsak ble plantet i fjor. Dette vil bidra til å beskytte dem mot sykdommer og skadedyr som kan overvintre i jorda.

Komplett liste over cruciferous grønnsaker

Nedenfor finner du en liste over cruciferous grønnsaker. Selv om du kanskje ikke har hørt betegnelsen korsbærgrønnsak før, er det sannsynlig at du har dyrket mange av dem i hagen din. De inkluderer: