Plukke salathoder: Hvordan høste salat

Send

Å høste salathoder er en fin måte å spare penger og sikre at hovedingrediensen i salatene dine er sunn og fri for plantevernmidler og sykdommer. Det er ikke komplisert å lære å høste salat; Imidlertid må en tidsplan følges for å sikre at du vet hvordan du skal velge salat riktig.

Når skal høstesalat

Å høste salathoder avhenger vellykket i stor grad av plantingen til riktig tid for din beliggenhet. Salat er en kjølig sesongavling som ikke takler ekstrem varme, så det er mest vellykket å plukke salathoder før temperaturene skyter ned om sommeren.

Sorten som er plantet vil avgjøre noe om når jeg skal høste salat, det vil også være plantingen av sesongen. Generelt er det omtrent 65 dager etter plantingen når jeg skal høste salat som er plantet om høsten, mens det å ta høst av salat fra en vinterplantet avling tar omtrent 100 dager. Noen varianter er tilpasningsdyktige, og når du skal høste varierer salaten med så mye som syv dager før eller etter den angitte tiden.

Temperaturer i vekstsesongen bestemmer riktig tidspunkt for høsting av salathoder. Salat vokser best når jordens temperatur er kjølig. Frø spirer ofte på bare to til åtte dager hvis jordens temperatur er mellom 55 og 75 F. (13-24 C). Frø kan startes innendørs og plantes i hagen på tre uker. Denne metoden kan brukes tre uker før den gjennomsnittlige frostdatoen hvis du planter om vinteren. Høstplantet salat bør inneholde frostskyldige varianter som gir litt spillerom i når du skal høste salat.

Hvordan høste salat

Høsting salathoder gjøres ved å kutte dem bort fra stilken når hodet fremdeles er fast. Bruk en skarp kniv og lag ganske enkelt et rent snitt under hodet gjennom stilken. De ytre bladene kan fjernes om nødvendig. Morgen er den beste tiden for høstingen, da hodene vil være på det ferskeste.

Når du lærer hvordan du plukker salat ved å bruke disse retningslinjene, kan grønnsaken høstes på høydepunktet. Frisk, hjemmelaget salat kan vaskes med kaldt vann og kjøles ned etter at overflødig vann er ristet av. En annen vask før bruk kan være nødvendig.