Potetlagring etter innhøsting: Hvordan holde poteter fra hagen

Poteter kan høstes slik du trenger dem, men på et tidspunkt må du grave hele avlingen opp for å bevare før den fryser. Nå som du har en hel haug med spuds, hvordan kan du holde poteter friske og brukbare? Det er enkelt å lagre hagepoteter så lenge du har plass og et kjølig sted. Du kan gjøre noen få ting før du graver ned tatere for å sikre at potetoppbevaring etter høsting er mer vellykket.

Hvordan lagre poteter

Riktig lagring av avlingen din begynner med noen få dyrkingsmetoder før høsting. Reduser kraftig vannet du gir plantene i et par uker før høsting. Dette vil skjerpe skinnene på potetene. Forsikre deg om at du lar vinstokkene dø helt tilbake før du graver avlingen. Vinrankene blir gule og flekkete før de er helt døde, så tørker de opp og blir brune. Å vente til planten er død, sikrer spudsens modenhet. Disse førhøstingsbehandlingene er avgjørende trinn for å lagre poteter fra hagen din.

En vurdering av hvordan man lagrer poteter er herding. Herding er en prosess som vil styrke huden på knollene ytterligere. Plasser potetene der det er moderate temperaturer, men høy luftfuktighet i ti dager. Rengjør potetene etter at du har gravd dem opp og plassert i en pappeske eller åpne papirposer i et rom som er 18oC og luftfuktighet opptil 95 prosent.

Etter at spudsene har herdet, sjekk dem for skader. Fjern alle som har myke flekker, grønne ender eller åpne kutt. Hold dem deretter i et kjøligere miljø for langtidslagring. Velg et tørt rom med en temperatur på 2-40 C. Ideelt sett fungerer et kjøleskap godt, men avlingen kan være for stor til å oppbevares i kjøleskapet ditt. En uoppvarmet kjeller eller garasje er også et godt valg. Ikke oppbevar knoller der temperaturen sannsynligvis vil fryse, da de vil sprekke opp.

Lengden på tid og kvalitet på lagrede poteter påvirkes av mangfoldet av knollen du planter. Røde poteter holder ikke like lenge som de hvite eller gule flådene. Tykkhudede russetter har enda lengre levetid. Hvis du har en tendens til å dyrke en rekke typer poteter, bruk først de tynnere flådede spuddene.

Potetlagring etter innhøsting

Knollene kan vare i seks til åtte måneder når de oppbevares i kjølige temperaturer. Når du lagrer hagepoteter i temperaturer over 4 ° C, vil de bare vare i tre eller fire måneder. Spuddene vil også krympe seg og kan spire. Lagre noen av disse for såing i april eller mai. Ikke oppbevar poteter med epler eller frukt som gir av gasser som kan føre til at de spirer.