Borage Herb: How To Grow Borage

Borage-urt er en gammeldags plante som kan bli opptil 61 fot høy eller mer. Det er hjemmehørende i Midt-Østen og har en gammel historie i krig som en forbedring for tapperhet og mot. Voksende borage gir gartneren med agurkfargete blader for te og andre drikkevarer samt lyse stjerneblå blomster for å dekorere salater. Alle delene av planten, bortsett fra røttene, er smaksrike og har kulinarisk eller medisinsk bruk.

Borage Plant Info

Selv om det ikke er så vanlig som timian eller basilikum, er borage urt (Borago officinalis) er en unik plante for den kulinariske hagen. Den vokser raskt som en årlig, men vil kolonisere et hjørne av hagen ved selvsåing og dukke opp år etter år.

Juni og juli er innvarslet av tilstedeværelsen av borage-blomsten, en tiltalende, liten, strålende blå blomst med tiltrekkende kvaliteter. Faktisk bør planten inkludere i sommerfuglhagen og bringer pollinerere til grønnsakene dine. De ovale bladene er hårete og ru med det nedre løvet som skyver 6 tommer i lengden. Borage planten kan vokse 12 eller flere inches bred i en høy buskete vane.

Voksende Borage

Urtedyrking tar bare litt hagearbeid. Vokse borage i en urt eller blomsterhage. Forbered en hageseng som er godt jordbearbeidet med gjennomsnittlig organisk materiale. Forsikre deg om at jorden er godt drenert og i et middels pH-område. Så frø direkte i hagen etter den siste frosten. Plante frø (6 ml - 1 cm.) Under jorda i rad på 30 cm fra hverandre. Tynn borage-urten til minst 1 fot (30+ cm.) Når plantene er 10 til 15 cm høye.

Å plante borage med jordbær tiltrekker bier og øker utbyttet av frukt. Den har begrenset kulinarisk bruk i dagens mat, men borage-blomsten blir ofte brukt som pynt. Tradisjonelt ble borageplanten brukt til å behandle mange plager, fra gulsott til nyreproblemer. I medisinsk bruk i dag er det begrenset, men frøene er en kilde til linolensyre. Borage blomster brukes også i potpourris eller kandisert for bruk i konfekt.

Borage kan foreviges ved å la blomstene gå til frø og selvså. Klemme den terminale veksten vil tvinge en buskere plante, men kan ofre noen av blomstene. Borage urt er ikke en masete plante og har vært kjent for å vokse i søppelhauger og grøfter i motorveiene. Forsikre deg om at du vil at planten skal gro igjen årlig eller fjerne blomstene før den frø. Voksende borage krever en dedikert plass i hagen.

Borage Herb Harvest

Å så frøene hver fjerde uke vil sikre en klar tilførsel av borage blomster. Bladene kan plukkes når som helst og brukes frisk. Tørkede blader har lite av den karakteristiske smaken, så planten forbrukes best etter høsting. La blomstene være i fred hvis du er vert for en honningbikoloni. Blomstene gir en utmerket smaksatt honning.