Lær om solsikker med svarte oljer og solsikkefrø

Solsikker gir noen av de muntereste blomstrene. De kommer i et bredt spekter av høyder og blomsterstørrelser samt farger. Det gigantiske blomsterhodet er faktisk to separate deler. Innsiden er klyngen av blomster, mens de større fargede "kronbladene" på utsiden faktisk er beskyttende blader. Blomstene i sentrum blir til frø når planten nesten er ferdig for sesongen. Solsikkefrø av svart olje er favoritten til fôring av ville fugler og til å lage solsikkeolje.

Typer solsikkefrø

Det er to typer solsikker som dyrkes kommersielt: solsikker med oljefrø og solsikker.

Oljefrøblomster dyrkes for oljeproduksjon og fuglefrø. Solsikkeolje er lite i mettet fett og har ikke en sterk smak. Det vokser i popularitet på grunn av sitt hjerte sunne rykte.

Konfekt solsikker produserer frø som er store grå og svart stripete frø som selges for snacks. De selges enten i skallet, stekt eller saltet, eller skalles til salater og bakervarer. Tallrike varianter brukes til konfektfrø, men primært dyrkes den svarte solsikken fra Black Peredovic til oljefrø.

Svarte Peredovik solsikker

Vanligvis er solsikkefrø en blanding av farger, og noen er stripete. De svarte solsikkefrøene holder mest olje og den russiske kultivaren, Black Peredovik solsikke, er oljefrø solsikker som brukes mest. Den ble avlet som en solsikkeoljeproduksjonsavling. De svarte Peredovik solsikkefrøene er mellomstore og dype svarte.

Dette solsikkefrøet med svart olje har mer kjøtt enn et vanlig solsikkefrø, og det ytre skallet er mykere slik at enda mindre fugler kan sprekke i frøet. Den er rangert som nummer én mat for ville fugler av U.S. Fish and Wildlife Service. Det høye oljeinnholdet i svarte peredovik solsikkefrø er viktig for fugler om vinteren, da de vil spre oljen på fjærene, øke oppdrift og holde dem tørre og varme.

Andre solsikkefrø av svart olje

Når solsikkehodet modnes, blir blomstene frø. Disse solsikkefrøene kan være forskjellige nyanser, men det er sjelden å ha alle svarte.

Røde solsikkeblomsterkultivarer har overveiende svarte frø, og det samme gjør valentinssikkefrø. Det er alltid noen få brune eller stripete solsikkefrø, og disse kultivarene dyrkes ikke for olje, i likhet med svart Peredovic-solsikke.

Selv de vanlige eller innfødte solsikkene kan produsere svarte frø blandet med de andre fargene. Disse vil gå først hvis du lar solsikkehodet være ute etter mat. Ekorn, gnagere og fugler vil spise de svarte solsikkefrøene før noe annet på grunn av det høyere kalori- og fettinnholdet.