Dyrking av bladselleri - Hvordan dyrke europeisk skjærselleri

Å plante europeisk skjære selleri (Apium graveolens var. secalinum) er en måte å ha friske selleriblader til salater og matlaging på, men uten problemer med å dyrke og forbløffe stangselleri. Som navnet antyder, oppsto denne typen selleri i Europa, hvor den ble brukt for lenge siden til kulinariske og medisinske formål. Les videre for mer Par-Cel urteinfo.

Hva er Par-Cel Cutting Celery?

Relatert til både stilkeselleri og selleri, stammet europeisk skjærselleri fra villselleri som vokste i myrer i hele Middelhavet. Avlet for søtere smakende blader, varianter av skjære selleri spredt over hele Europa og Asia så langt tilbake som 850 f.Kr.

Par-Cel er en nederlandsk arvestykke av europeisk skjærselleri. Par-Cel som er kalt for sin selleri og sin fysiske likhet med persille, vokser i en klump. Den har lange, slanke stilker som forgrener seg øverst for å holde klynger med persilleformede blader.

Dyrking av bladselleri

Mange gartnere synes voksende selleri er uendelig mye lettere enn stilkvarianter. Par-Cel skjærselleri kan sås direkte i hagen, men kan være vanskelig å spire. Det anbefales å begynne å kutte selleri innendørs på senvinteren.

Så frø tynt på overflaten av jorda, da selleri krever direkte lys for spiring. For å unngå å forstyrre nye røtter, må du la vannet veke nedenfra i stedet for å vanne fra toppen. Forvent spiring om 1 til 3 uker.

Par-Cel skjære selleri kan startes i frøpotter eller cellefrø startmagasiner og tynnes til en plante per celle. Hvis du starter i en ikke-delt flat, så transplanterer frøplanter når det første settet med sanne blader dannes.

Europeisk skjære selleri kan plantes utendørs i sol til delvis skygge etter fare for frost. Plassplanter er 25 cm fra hverandre i hagen. Den setter pris på relativt fruktbar jord som holdes jevn fuktig.

Par-Cel avviser hvite sommerfugler med kål og er en god ledsagerplante for medlemmer av familien Brassicaceae. Det gjør også et attraktivt containerfabrikk. Prøv å dyrke blad selleri blant andre urter i en vertikal hage eller inkludert Par-Cel i blomsterpotter med kosmos, tusenfryd og snapdragons.

Høsting European Cutting Celery

Høst yngre blader hver for seg i salater. Når det er skåret selleri (ca. 4 uker etter utendørsplanting), kan stilkene høstes ved å skjære over vekstpunktet. Å kutte selleri vil vokse opp igjen og kan høstes flere ganger gjennom sesongen.

Modne blader har en sterkere smak og er best forbeholdt kokte retter som supper eller gryteretter. Bladene kan også tørkes og brukes til krydder. Bruk en dehydrator eller heng stilkene opp ned i et godt ventilert område. Knus eller mal de tørkede bladene før lagring.

Dyrkes ofte som en årlig, voksende bladselleri som en andreårs biennal, lar gartnere høste enda en avling fra denne allsidige planten. Beskytt røttene om vinteren ved mulching. Neste vår vil blad selleri produsere en blomstrende blomster. Når du er moden, samler du sellerifrøet til krydder.