Høsting av solsikkefrø - tips for å høste solsikker

En av gledene ved å se de enorme gule blomstene etter sommersolen, er å forvente å høste solsikkefrø om høsten. Hvis du har gjort leksene og plantet en solsikkevariant med store, fulle hoder, er du inne på en godbit, men pass på; du vil ikke være den eneste som høster solsikkefrø. Solsikkehøsting er en favoritt fra tid til annen av fugler, ekorn, åkermus og hjort. For å slå det lokale dyrelivet, er det viktig å vite når du skal høste solsikker.

Når skal høstes solsikkefrø

Å høste solsikker er enkelt, men å bestemme seg for når man skal høste solsikker kan gi noen gartnere pause. Hoder plukket før riktig tid kan ha rikelig med frøstrøk med lite kjøtt. Vent for lenge med å høste solsikker, og de møre frøene vil være for tørre til å steke. Vent til dyrene begynner å få høstet solsikke for deg, og det vil ikke være noe igjen for deg!

Høst solsikker når kronbladene deres blir tørre og begynner å falle. Den grønne basen på hodet blir gul og til slutt brun. Frø vil se lubben ut og frøfrakkene vil være helt sorte eller svarte og hvite striper, avhengig av variasjon. Hvis dyr eller fugler er et problem, kan du dekke hodene med fin netting eller papirposer så snart kronbladene begynner å visne.

Hvordan høste solsikkefrø

Mens de fleste dyrkere er enige om når man skal høste solsikker, er det i stor grad et spørsmål om å høste solsikkefrø, og ingen av metodene gir større avkastning.

En metode for høsting av solsikkefrø gjør at frøene modnes helt på stammen. Når frø er modnet og bare begynner å løsne fra hodet, kutt du stilken ca. 2,5 cm under hodet. Gni frøene raskt fra hodet med hånden, blåse av agnet og la frøene tørke før de lagres.

Den andre metoden for høsting av solsikker begynner når omtrent to tredjedeler av frøene er modne. Skjær et lengre stykke stengel. 7,5 til 10 cm fungerer godt. Pakk en papirpose rundt hodet og heng hodene i et godt ventilert område i noen uker for å tørke. Forsikre deg om at området er varmt, men ikke varmt.

Solsikkehøsting har en lang historie som amerikansk tradisjon, og de har vært en del av menneskets kosthold i århundrer. Innfødte amerikanere høstet solsikkefrø lenge før europeerne ankom. De kokte hodene for å trekke ut oljen og spiste frøene enten rå eller bakt i brød, og infusjoner ble brukt medisinsk. Frøene er en god kilde til kalsium, fosfor og kalium.

Lagre solsikkefrø

Når frøene er høstet, kan de brukes med en gang eller lagres til plantning neste sesong. Tørk frøene dine helt før du lagrer dem. Jo tørrere frøene er, jo lenger vil de lagre. Oppbevar frøene i en lukket beholder, for eksempel en forseglet, lufttett murekrukke. Ikke glem å merke innholdet tydelig og datere det.

Plasser beholderen på et kjølig, mørkt sted for frø som bare skal lagres i en sesong. Kjøleskap er et flott sted å oppbevare frø. For å sikre at frøene forblir tørre, kan du også plassere silikagel eller 2 ss (29,5 ml) pulverisert melk pakket inn i vev i bunnen av glasset. Du kan også fryse frøene dine. Enten legg dem i en lufttett, frysesikker beholder, eller kast dem i en frysepose. De fleste solsikkefrø vil vare i opptil et år når de oppbevares i kjøleskap eller fryser. De som er lagret på kort sikt, for eksempel i spiskammeret, bør brukes innen 2-3 måneder.

Uansett årsaker til å høste solsikkefrø, enten som vinterfôr til fuglene eller en velsmakende godbit for familien, er høsting av solsikke enkelt og morsomt og kan skape en ny høsttradisjon for deg og din familie.