Overvintrende druer: Slik lager du vinranker for vinteren

Vinterpleie på vinbruket innebærer tillegg av en slags beskyttelsesbelegg og riktig beskjæring, spesielt i kaldere strøk. Det er også hardføre druesorter som krever lite til ingen vedlikehold. Det er ikke vanskelig å lære å vinterføre vinranker og hvordan ta vare på druer om vinteren. Imidlertid kan lære om overvintrende druer være avgjørende for helsen til vinstokkene dine.

Slik lager du vinranker for vinteren

Det finnes en rekke beskyttelsesmetoder for overvintring av druer. Å velge en rekke hardføre i ditt område er en av de viktigste tingene du kan gjøre for å sikre deres overlevelse.

I kalde klimaer, er vinranker vanligvis dekket med omtrent 8 centimeter av haugjord. Ekstremt kalde regioner bør også tilsette litt isolerende mulch som halm eller strimlet maisstengler (som er mer vannavstøtende). Tilsetning av snø i disse områdene gir tilstrekkelig isolasjon for å beskytte vinstokker. Områder med lite snøfall bør dekke vinstokker med minst en fot eller to jord.

Siden haugjord over bakken fremdeles kan bli ganske kaldt, foretrekker noen druehagere å bruke andre metoder, som dyrking av dyp grøft. Ved dyrking av dyp grøft er grøftene omtrent 4 fot dype og 3 til 4 fot brede. Vinrankene er faktisk plantet i grøfta og deretter tilsettes jord etter hvert som de vokser. Selv om denne metoden tar mye mer tid å fylle grøfta helt ut, gir den tilstrekkelig vinterbeskyttelse.

En annen metode som kan brukes i mindre frigide regioner innebærer bruk av grunne grøfter. Sovende vinranker fjernes forsiktig fra bærestrukturene og pakkes lett inn i gamle tepper eller burlap. De blir deretter plassert i en litt skrånende grøft foret med sand. En annen beskyttende dekke er plassert på toppen sammen med et lag svart plast eller isolerende stoff. Dette kan forankres på plass med jord eller steiner. Når våren kommer og knoppene begynner å svelle, kan vinstokkene avdekkes og festes igjen til støttestrukturen.

Beskjæring av druer om vinteren

Mens beskjæring kan gjøres tidlig på våren, er det ideelle tidspunktet for beskjæring av vinrankene sent på vinteren, mens vinstokkene fremdeles er sovende. Trimming av knoppene på slutten av vinstokkene stimulerer ny vekst. Dette er grunnen til at beskjæring for tidlig kan bli et problem. Du vil ikke at ny vekst skal bli kaldskadet. Når nye vinstokker begynner å vokse, beskjær du dem tilbake. Faktisk er en hard beskjæring vanligvis best. Du vil fjerne så mye av det gamle treverket som mulig. Ikke bekymre deg, de kommer lett tilbake.