Å spise ugress - en liste over spiselige ugress i hagen din

Visste du at du kan plukke ville greener, også kjent som spiselig ugress, fra hagen din og spise dem? Å identifisere spiselige ugress kan være morsomt og kan oppmuntre deg til å luke hagen oftere. La oss ta en titt på å spise de ville utendørsgrønnene du har i hagen din.

En forsiktighet mot spiselige ugress

Før du begynner å spise ugresset fra hagen din, må du forsikre deg om at du vet hva du spiser. Ikke alle ugress er spiselige, og noen ugras (blomster og planter også, for den saks skyld) er svært giftige. Spis aldri noen plante fra hagen din uten å først vite at den er spiselig og om den er giftig eller ikke.

Vær også oppmerksom på at, akkurat som frukt- og grønnsaksplanter, ikke alle deler av spiselig ugress er spiselige. Spis bare de delene av spiselig ugress som du vet er trygt å spise.

Høsting av spiselige ugress

Spiselige ugras er bare spiselige hvis området du vil plukke dem fra ikke har blitt behandlet med kjemikalier. Akkurat som om du ikke vil spise grønnsaker fra hagen din hvis du har sprayet mange utrygge kjemikalier rundt, vil du ikke spise ugress som har blitt sprayet med mange utrygge kjemikalier.

Plukk ugress bare fra områder der du er sikker på at de ikke har blitt behandlet med plantevernmidler, ugressmidler eller soppdrepende midler.

Etter at du har høstet ville greener, må du vaske dem grundig.

En liste over spiselige ugress og ville greener

• burdock - røtter
• Chickweed - unge skudd og ømme spisser av skudd
• Sikori - blader og røtter
• Creeping Charlie - blader, ofte brukt i te
• Mælkebøtter - blader, røtter og blomster
• Hvitløk Sennep - røtter og unge blader
• Japanese Knotweed - unge skudd mindre enn 8 tommer og stengler (ikke spis modne blader)
• Lammekvarter - blader og stilker
• Little Bittercress eller Shotweed - hele planten
• Nettles - unge blader (må kokes grundig)
• Pigweed - blader og frø
• Plantain - blader (fjern stilkene) og frø
• Purslane - blader, stilker og frø
• Sauesår - blader
• Fioler - unge blader og blomster
• Vill hvitløk - blader og røtter

Hagen din og blomsterbedene inneholder et vell av velsmakende og næringsrike ville greener. Disse spiselige ugresset kan gi litt interesse og moro i kostholdet ditt og luke oppgaver.

Lær mer om hvordan ugress kan være bra i denne videoen: