Dyrking av ingefærplanter: Hvordan plante og ta vare på ingefær

Ingefærplante (Zingiber officinale) kan virke som en mystisk urt å vokse. Den knobbete ingefærroten finnes i dagligvarebutikker, men veldig sjelden finner du den i ditt lokale barnehage. Så kan du dyrke ingefær hjemme? Svaret er ja; du kan. Det er ikke bare mulig å vokse ingefærplanter, det er også enkelt. La oss se på hvordan du dyrker ingefærrot i hagen din.

Hvordan vokse ingefærrot

Å plante ingefær begynner med å finne litt ingefærrot å plante. Du kan finne en ingefærrotforhandler på nettet, men like lett kan du ta turen til din lokale matbutikk og kjøpe en ingefærrot rett ut av produksjonsdelen for å dyrke ingefærplanter. Velg en sunn, lubben utseende ingefærrot som er omtrent 10 til 13 cm lang med minst noen få "fingre." Finn om mulig en ingefærrot der fingerspissene er grønlige.

Ingefærplanter tar 10 måneder å modnes. Hvis du bor i USDA sone 7 eller høyere, kan du vokse ingefærrot i bakken (skjønt i alle soner men sone 10, vil bladene dø om vinteren). Hvis du bor i sone 6 eller lavere, må du ta inn ingefærplanten din om vinteren, noe som betyr at du må plante ingefærroten i en gryte.

Deretter må du velge et sted å dyrke ingefærplanten. Ingefærrot vokser delvis til full skygge og liker rik, løs jord. Hvis du skal plante ingefær i bakken, er det en god ide å legge masse kompost eller råtne gjødsel til det valgte stedet. Hvis du skal dyrke ingefær i containere, er det å bruke pottejord et must.

Plante ingefærroten tidlig på våren, etter at alle sjanser for frost har gått. Det neste trinnet i dyrking av ingefærplanter er å bryte eller klippe av en finger og sørge for at seksjonen er minst 2,5 til 5 cm lang og har minst en av knoppene (ser ut som et avrundet punkt) på den. For å forhindre råte i ingefærroten, la de kuttede bitene tørke i en dag eller to på et varmt, tørt sted før du legger dem i bakken.

Plant ingefærdelene i en grunne grøft. Du bør ikke plante ingefærrotdelene dypere enn 2,5 cm. Du kan finne ut når ingefærplanten din vokser at roten skyver seg opp gjennom toppen av jorda. Dette er greit, og det er vanlig at planten har røtter over jorda.

Plante en ingefærplante per 0,1 fot. Når ingefærroten er plantet, vannes den grundig. Om en uke eller to ser du bladene på ingefærplanten dukke opp. Når bladene dukker opp, vannet sparsomt, men når du vanner ingefærrotplanten, vanner du den dypt.

Bladene på ingefærplanten vil være opptil 1 meter høye og er utsatt for vindskade. Hvis du bor i et område der ingefær ikke vil overleve vinteren, må du ta ingefærplanten inn en gang temperaturen er dypt under 50 F. (10 C.). Fortsett å ta vare på planten din over vinteren.

Hvordan høste ingefær

Ingefærplanten din vil være klar for høsting om våren, eller du kan la den vokse gjennom neste sommer for en større høst. Når du er klar til å høste, løfter du ingefærplanten forsiktig fra jorda. Hvis du vil fortsette å vokse ingefærrot, bryter du av en del av ingefærroten som har løvverk og gjenplant den nøye. Resten av ingefærroten kan brukes som høst. Bryt av løvet og vask ingefærroten. Ingefærroten kan brytes i mindre biter for enklere bruk.

Nå som du vet hvordan du dyrker ingefærrot, kan du glede deg over den fantastiske smaken i favorittoppskriftene dine.