Dyrking av salat i hagen - Hvordan dyrke salatplanter

Dyrking av salat (Lactuca sativa) er en enkel andinexpensive måte å legge ferske gourmetsalatgrønner på bordet. Som avling i løpet av sesongen vokser salaten godt sammen med det kjølige, fuktige været som er tilgjengelig og faller. I kjøligere klima kan salatsvekstsesongen også utvides året rundt ved hjelp av et innendørs hydroponisk system.

Når du skal plante salat

Salatvekstsesongen begynner tidlig på våren og forlenges gjennom høsten for nordlige amerikanske klimaer. I varmere områder, så sørlige Florida, kan salat også dyrkes utendørs hele vinteren. Å øke dagslysetidene og varme temperaturer stimulerer salat til å boltre seg, noe som gjør at voksende salat blir mer utbredt i løpet av sommermånedene.

Som en kjølesesongavling kan salat direktefrøes inn i hagen så snart jorda kan bearbeides om våren. Hvis bakken fortsatt er frossent, vent til den tiner. Salat kan også startes eller dyrkes innendørs. Prøv rekkefølgende plantering og dyrking av salater med forskjellige løpetidstider for å høste salatplanter gjennom hele vekstsesongen.

Hvordan dyrke salat

Salat foretrekker fuktige, kjølige forhold, og du trenger ikke engang å bekymre deg for kaldt vær fordi frøplantene tåler en lett frost. Disse plantene vokser faktisk best når temperaturen er mellom 45 og 65F. (7-18 C.).

Salat smaker mer smakfullt og bladene forblir møre når den vokser raskt. Før planting, arbeid organisk kompost eller gjødsel med høyt nitrogen i hagen jord for å oppmuntre til rask bladvekst. Salat foretrekker jordens pH mellom 6,2 og 6,8.

På grunn av den lille frøstørrelsen, er det bedre å strø salatfrø på toppen av fin jord og deretter dekke lett med et tynt lag med skitt. En liten såmaskin eller såtape kan også brukes til riktig avstand mellom planter. Unngå å plante toodeeply, da salat krever sollys for å spire.

For å unngå å fjerne nyplantet frø, vann ved å forsøke området forsiktig med en fin spray til jorda er fuktig. Når du planter såing i hagen, bør du vurdere å bruke et plastdeksel, kald ramme eller vindusrute for å beskytte frøet mot å bli vasket bort av kraftig regn. For optimal vekst krever salat 2,5 til 5 cm regn eller tilleggsvann per uke.

Gi salat god plass til å modnes ved å plassere mellom 20 og 30 cm mellom planter. Å plante i full sol vil gi raskere bladproduksjon, men kan oppmuntre til bolting i varmt vær. Salat trives imidlertid gjerne litt med skygge også, noe som gjør den ypperlig til å plante mellom høyere avlinger, som tomater eller mais, noe som vil gi skygge når sesongen skrider frem. Dette hjelper deg også med å spare plass i mindre hager.

Tips for å høste salatplanter

• Høst om morgenen for skarpere salat. Vask bladene i kaldt vann og tørk med et papirhåndkle. Legg salat i en plastpose og oppbevar i kjøleskap.

• Bladesalat kan høstes når de ytre bladene når en brukbar størrelse. Å plukke de unge, ømme ytre bladene vil oppmuntre de indre bladene til å fortsette å vokse.

• Høst romaine og bladsalat som babygrønner ved å skjære rett over planten 2,5 cm til 5 cm over jordnivået. Sørg for å forlate basalvekstpunktet for videre bladutvikling.

• Høst hodesalat (avhengig av sort) når de har nådd en passende størrelse. Hvis du lar salaten bli for moden, vil du ende opp med bitter salat.

• Høst isfjell når hodet danner en tett ball og de ytre bladene er lysegrønne. Planter kan trekkes eller hoder kan kuttes.

• Romaine (cos) typer salat kan høstes ved å fjerne ømme ytre blader eller vente til et hode dannes. Når du fjerner hodet, må du klippe planten over basen for å oppmuntre til gjenvekst eller fjerne hele planten hvis gjenvekst ikke er ønsket.