Hvordan høste brokkoli - når du skal plukke brokkoli

Å dyrke og høste brokkoli er et av de mer givende øyeblikkene i grønnsakshagen. Hvis du kunne babyen din brokkoli gjennom det varme været og hindret den i å boltre seg, ser du nå på flere velformede brokkolihoder. Du spør deg kanskje når du skal plukke brokkoli, og hva er tegnene på at brokkoli er klar til å høste? Les videre for mer informasjon om hvordan du høster brokkoli.

Tegn på at brokkoli er klar til å høste

Planting og høsting av brokkoli er noen ganger litt vanskelig, men det er noen få tegn du kan se etter som vil fortelle deg om brokkolien din er klar til å høstes.

Har et hode - Det første tegnet på når du skal høste brokkoli er det mest åpenbare; du må ha det første hodet. Hodet skal være fast og stramt.

Hodestørrelse - Brokkolihodet vil vanligvis være 10 til 18 cm bredt når det er tid for å høste brokkoli, men ikke gå på størrelse alene. Størrelse er en indikator, men pass på å se på de andre skiltene også.

Floret størrelse - Størrelsen på de enkelte blomster eller blomsterknoppene er den mest pålitelige indikatoren. Når blomstrene på ytterkanten av hodet skal være på størrelse med hodet til en fyrstikk, kan du begynne å høste brokkoli fra den planten.

Farge - Når du ser etter tegn på når du skal plukke brokkoli, må du følge nøye med på fargene på blomstrene. De skal være en dypgrønn. Hvis du ser til og med et snev av gult, begynner blomsterbladene å blomstre eller boltre seg. Høst brokkolien umiddelbart hvis dette skjer.

Hvordan høste brokkoli

Når brokkolihodet ditt er klart til å høste, bruk en skarp kniv og skjær brokkolihodet av planten. Skjær brokkolihodestammen 12,5 cm eller mer under hodet, fjern deretter hodet av med et raskt snitt. Forsøk å unngå saging ved stammen, da dette kan føre til unødvendig skade på planten og ødelegge sjansene dine for sidehøsting senere.

Etter at du har høstet hovedhodet, kan du fortsette å høste sideskuddene fra brokkolien. Disse vil vokse som bittesmå hoder til siden av der hovedhodet var. Ved å se på størrelsen på blomstrene, kan du fortelle når disse sideskuddene er klare for høsting. Bare kutt dem av når de blir klare.

Nå som du vet hvordan du høster brokkoli, kan du klippe hodene av brokkolien din med selvtillit. Korrekt planting og høsting av brokkoli kan legge denne smakfulle og næringsrike grønnsaken på bordet rett ut fra hagen din.