Hvordan dyrke purre og tips for høsting av purre

Å dyrke og plante purre er en flott måte å tilføre smak til kjøkkenmåltidene dine. Disse store versjonene av grønne løk har en kalt "gourmetløk", en smakfull, mildere smak.

Hva er en purre?

Kanskje lurer du kanskje på: "Hva er en purre?" Purre (Allium ampeloprasum var. porrum) er medlemmer av løkfamilien, nært knyttet til løk, hvitløk, sjalottløk og gressløk. I motsetning til kollegene utvikler purre lange, saftige stengler i stedet for å produsere store pærer. Disse stilkene brukes som løkerstatning i mange retter.

Hvordan dyrke purre

Purre kan dyrkes fra frø eller transplantasjoner. Når du dyrker purre fra frø, er det ofte lettere å starte dem innendørs, selv om de anses for å være kaldtolerante, da harde frost kan være skadelige for unge planter. Så frøene i individuelle potter for enklere transplantasjon omtrent seks til åtte uker før vekstsesong eller tidlig på våren. Transplanter frøplanter når de blir omtrent 6 centimeter høye.

Det beste stedet for voksende purre er i full sol i fruktbar, godt drenert jord. Når du planter purre i hagen, lager du en grunne grøft (omtrent 4 til 5 tommer dyp) og plasser plantene inne, med mellomrom cirka 6 inches fra hverandre og dekker bare med en liten mengde jord. Sørg for å vanne purre grundig og tilsett et lag med organisk mulch.

Når purre vokser, bruk den utgravde jorden fra grøften for å sakte bygge seg opp rundt stilken for å holde lys ute. Denne teknikken er mye sånn for å tømme selleri.

Høsting av purre

Når planter har en størrelse på en blyant, kan du begynne å høste purre. Sørg for å høste purre før blomstring skjer. Purre brukes best med en gang; de kan imidlertid lagres i kjøleskapet i flere uker.

For folk som liker å lage mat, eller til og med for de som bare liker smaken av mild løk, hvorfor ikke vurdere å dyrke purre i hagen for en endeløs forsyning.