Hva som forårsaker bitter agurk

Agurker som er ferske fra hagen er en godbit, men av og til biter en gartner i en hjemmelaget agurk og tenker: “Agurken min er bitter, hvorfor?”. Å forstå hva som forårsaker bitre agurker kan bidra til å forhindre at du har bitre agurker.

Hvorfor en agurk er bitter

Agurker er en del av Cucurbit-familien, sammen med squash og meloner. Disse plantene produserer naturlig kjemikalier som kalles cucurbitacins, som er veldig bitre, og i store mengder kan gjøre en person syk. Det meste av tiden er disse kjemikaliene begrenset til bladene og stammen av planten, men kan jobbe seg inn i frukten av planten under visse forhold som forårsaker bitre agurker.

Hva er årsaken til bitter agurk?

For varmt - En av de vanligste årsakene til at en agurk er bitter skyldes varmestress. Hvis en plante er stresset på grunn av varme, kan den begynne å produsere bitre agurker.

Ujevn vanning - En annen mulighet for hva som forårsaker bitre agurker, er hvis en agurk går gjennom vekslende perioder med tørke og overvann; stresset kan føre til at planten produserer bitter frukt.

Temperatursvingninger - Hvis temperaturen svinger dramatisk fra et ekstremt til et annet over en lengre periode, kan anlegget begynne å produsere bitre agurker.

Arvelighet - Den kanskje mest frustrerende grunnen til at en agurk er bitter, er enkel genetikk; det er en recessiv egenskap som kan føre til at en plante produserer bitter frukt fra starten. Du kan plante frø fra samme pakke og behandle dem alle på samme måte, bare for å oppdage at en av plantene produserer bitre agurker.

Agurken min er bitter, hvordan kan jeg forhindre dette?

For å forhindre bitter frukt, adresser du hva som forårsaker bitter agurkfrukt i utgangspunktet.

Bruk alltid beste fremgangsmåter når det gjelder å øke agurken. Hold agurker på en jevn temperatur, noe som betyr at du bør plante agurken slik at den får den rette typen sol for klimaet ditt (sunnere områder i kule klima, morgen og ettermiddagssol bare i varmere klima). Vann jevnlig og regelmessig, spesielt i tørkeperioder.

Når en agurkplante først begynner å produsere bitter frukt, vil den dessverre sannsynligvis fortsette å produsere bitre agurker. Du bør fjerne planten og begynne på nytt.