San Marzano-tomater: tips for dyrking av San Marzano-tomatplanter

Native til Italia, San Marzano tomater er karakteristiske tomater med en avlang form og en spiss ende. Noe som ligner Roma-tomater (de er i slekt), denne tomaten er lys rød med tykk hud og veldig få frø. De vokser i klynger på seks til åtte frukter.

Frukten er også kjent som San Marzano-saus-tomater. Frukten er søtere og mindre syrlige enn standard-tomater. Dette gir en unik balanse mellom sødme og tartness. De er mye brukt i sauser, pastaer, pizza, pasta og andre italienske retter. De er deilige til snacking også.

Er du interessert i å dyrke tomater fra San Marzano-saus? Les videre for nyttige tips om tomatpleie.

San Marzano tomatpleie

Kjøp en plante fra et hagesenter, eller start tomatene dine fra frø omtrent åtte uker før den siste gjennomsnittlige frosten i ditt område. Det er lurt å starte tidlig hvis du lever i et kort sesongklima, da disse tomatene krever omtrent 78 dager til modning.

Transplanter San Marzano utendørs når plantene er 15 cm høye. Velg et sted hvor plantene vil bli utsatt for minst seks til åtte timers sollys per dag.

Forsikre deg om at jorda er godt drenert og at den aldri blir vannet. Før du planter graver du en sjenerøs mengde kompost eller godt rotet husdyrgjødsel i jorden. Grav et dypt hull for hver San Marzano-tomat, og skrap deretter en håndfull blodmåltid ned i bunnen av hullet.

Plante tomaten med minst to tredjedeler av stammen begravet under jorden, da å plante tomater dypt vil utvikle et sterkere rotsystem og en sunn, mer motstandsdyktig plante. Du kan til og med grave en grøft og begrave planten sidelengs med den voksende spissen over jordoverflaten. Tillat minst 1 til 30 tommer mellom hver plante.

Gi en stav eller tomatbur for å dyrke San Marzano, og bind deretter grener når planten vokser ved hjelp av hagesnorer eller strimler av strømpebukse.

Vann tomatplanter moderat. Ikke la jorda bli verken fuktig eller bentørr. Tomater er tunge matere. Plasser plantene (strø tørrgjødsel ved eller rundt planten) ved siden av siden når frukten er på størrelse med en golfball, og gjenta deretter hver tredje uke gjennom vekstsesongen. Vannbrønn.

Bruk en gjødsel med et N-P-K forhold på omtrent 5-10-10. Unngå gjødsel med høyt nitrogen som kan produsere frodige planter med liten eller ingen frukt. Bruk en vannløselig gjødsel til tomater dyrket i containere.