Hva er portugisisk kål: portugisisk kålplanting og bruk

Du kan kalle disse plantene portugisiske kål (Couvetronchuda), eller du kan kalle dem portugisiske grønnkålplanter. Sannheten befinner seg et sted mellom de to. Så, hva er portugisisk kål? Les videre for informasjon om denne bladgrønne avlingen, den mest populære grønnsaken i Portugal. Vi vil også gi deg tips om portugisisk kålplanting.

Hva er portugisisk kål?

Portugisisk kål er en bladgrønn grønnsak i brassicafamily. I motsetning til de fleste kål, danner ikke denne grønnsaken hoder og vokser i blader som grønnkål. Det resulterte i det vanlige navnet på portugisiske grønnkålplanter.

I motsetning til grønnkål er bladene på denne grønne grønnsaken, så vel som midtribben og stilken, frø og saftige. Grønnkålribbe og stilker er ofte for tresyktige til å spise. Mange sammenligner denne veggien til kollider.

Tronchuda kål bruker

De som dyrker denne kålplanten, kaller noen ganger den gunstige tronchudakålen ved å bruke artenavnet. Uansett hva du kaller det, vil du finne mange bruksområder for det. For det første er dette nøkkelingrediensene i Caldo Verde, en grønn suppe som av mange anses å være den nasjonale retten til Portugal. Det er enkelt å finne oppskrifter på denne suppen på nettet. Den inkluderer løk, hvitløk og krydret pølser.

Du kan også lage mat og spise denne veggien på samme måte som du ville ha collard greener. Den koker raskt og fungerer godt i all suppe og i stirfries. Den er så mør at du til og med kan bruke den i salater eller som innpakning.

Dyrking av portugisisk kål

Hvis du er klar til å prøve å dyrke portugisisk kål, vil du kunne finne frø online på flere frøsteder. Planting kan gjøres om høsten eller om våren. I begge tilfeller kan du starte frøene i potter omtrent seks uker før plantedatoen.

Transplanter dine beste frøplanter i hagen rundt høsten eller midten av våren. Etter det er det utrolig og problemfritt å dyrke disse kålene. Du kan forvente å høste de første bladene noen få månedslater. Denne grønnsaken kan overleve varme somre i passende soner.

Se opp for cabbageworms. Hvis du ikke vil bruke plantevernmidler, må du bare inspisere bladene regelmessig og plukke ut eventuelle ormer du ser. Du har kanskje også fugler som er ivrige etter å spise denne grønne veggien, så dekk plantene med lettvektsdekselduk.