Hvordan du spiser frø Pods - Dyrking av frø pods du kan spise

Noen av grønnsakene du spiser oftest, er spiselig frø. Ta snappeas eller okra, for eksempel. Andre grønnsaker har frø pods du kan spise også, men de mindre eventyrlystne har kanskje aldri prøvd dem. Å spise frøboller ser ut til å være en av disse oversett og undervurderte delikatessene som tidligere generasjoner spiste uten mer tanke enn du ville gi til å knaske på en gulrot. Nå er det din tur å lære hvordan du spiser frøboller.

Slik spiser du frøbelg

Belgfrukter er de vanligste frøbelgene du kan spise. Andre, som Kentuckycoffeetree, har belter som er tørket, knust og deretter blandet inn i is og kaker som en smaksforsterker. Hvem visste det?

Mapletrees har lite "helikopter" spiselige frøbelg som kan stekes eller slås rå.

Når reddiker får lov til å boltre seg, produserer de spiselige frøboller som etterligner i smaken til den type reddiken. De er gode, friske, men spesielt når de er sylt.

Mesquiteis er verdsatt for å smake barbequesaus, men de umodne grønne belgene er myke og kan tilberedes akkurat som strengbønner, eller tørre modne belg kan males i mellom. Innfødte amerikanere pleide å bruke dette melet til å lage kaker som var en matstaple på lange reiser.

Bælgene med Palo Verde-trær er frøboller du kan spise så frøene inni. De grønne frøene er omtrent som edamameor erter.

Catclaw Acacia er et mindre kjent medlem av familien Legume, og er kalt for sine klørlignende torner. Mens de modne frøene inneholder giftstoff som kan cansicken en person, kan umodne belg males og kokes til en sopp eller madeinto kaker.

Spiselige frø av podbærende planter

Andre podebærende planter brukes bare for frøet; bælgen kastes omtrent som en engelsk erter.

Jernved i ørkenen er hjemmehørende i Sonoran-ørkenen og spisende frøboller fra denne planten var en viktig matkilde. De friske frøene smaker veldig som peanøtter (en annen matheft i en pod) og ble enten stekt eller tørket. Ristede frø ble brukt som kaffesubstitutt, og tørkede frø ble malt og gjort til abreadlignende brød.

Tepary bønner klatrer ettårige som polebeans. Bønnene skal, tørkes og kokes deretter i vann. Frøene kommer i brun, hvit, svart og flekkete, og hver farge har litt adskillig smak. Disse bønnene er spesielt tørke og varmetolerante.