Ulike typer sorrel - Lær om vanlige sorrelvarianter

Sorrelis er en flerårig urt som trofast vender tilbake til en hage år etter år. Blomstergartnere dyrker sorrel for sine skogblomster i lavendel eller rosa. Veggiegardeners dyrker imidlertid bestemte typer sorrel å bruke i supper og salater. Strør er spist mye i Europa, men mindre i Nord-Amerika. Hvis du ønsker å prøve noe nytt, kan du vurdere å legge til noen få forskjellige sårplanter i din grønnsakshage.

Les videre for beskrivelser av sorrelsorter og tips som glemmer disse ureglene med lite vedlikehold.

Sorrel plantetyper

Du kan ikke gå galt ved å inkludere sorrel i hagen din. Ulike sorrelplanter er ikke bare enkle å dyrke, men er også kalde-hardyperennials. Dette betyr at de dør tilbake om høsten, men dukker opp året etterpå vinteren.

De to mest populære varianter av sorrel for veggiegardeners er engelsk (hage) sorrel (Rumex acetosa) og fransk sorrel (Rumex scutatus) .Både har en sitrusaktig smak som gjør dem ypperlige til matlaging.

Hver sorrel variant er litt forskjellig, og hver har sitt eget sett med fans. Sorrellblader er rike på vitamin A, vitamin C og kalium.

Hagesorresplantetyper

Engelsk sorrel er den klassiske plantearten som tradisjonelt brukes til å lage sorrelsuppe om våren. Innenfor denne arten vil du finne fivesorrel varianter:

• Bellville sorrel

• Blæret bladsorrel

• Fervents nye store sorrel

• Vanlig hagesorrel

• Sarcelle Blond sorrel

Hagesorrel har ofte pilformede blader, selv om bladformen kan variere mellom varianter av sorrel. De nye unge bladene som kommer ut fra hagesårplanten om våren er deilige med sitronskallsmak.

Franske soppsorter

Andre sorrel plantetyper som ofte finnes i en hage hjemme inkluderer fransk sorrel. Disse plantene blir 46 cm høye og produserer hjerteformede blader med avrundet. Bladene er ikke så sure som hagesorresorter, og brukes ofte urter i Frankrike til matlaging.

Det er to andre typer sorrel tilgjengelig i denne kategorien, the Rumex patientia (tålmodighets dock) og Rumex arcticus (arcticor sour dock). Disse dyrkes sjelden i Nord-Amerika.

Sorrel Growing Tips

Hvis du vil dyrke sorrel, er det best hvis du bor i kjøligere regioner. Den er tilpasset USDA hardhetssoner 4 til 9. Plante sårfrø i våren i en seng med fuktig jord. Trekk frøene en halv tomme under jordoverflaten.

Noen varianter er bispedømme, noe som betyr at hann- og hunndeler er på forskjellige sårplanter.