Varianter av hvitpotet - Dyrking av poteter som er hvite

I USA solgte mer enn 200 varianter av poteter består av syv typer potet: russet, rød, hvit, gul, blå / lilla, fingerling og petite. Hver har sine egne unike egenskaper. Noen poteter er bedre for visse oppskrifter enn andre, men hvis du er ute etter en all-purposepotato, kan du prøve å dyrke noen av de hvite potetsortene. Følgende artikkel inneholder informasjon om de mange typer poteter som er hvite.

Typer hvite poteter

Det er egentlig bare to typer poteter som er hvite: rundhvite og langhvite.

Rundhvit er sannsynligvis de vanligste variantene av whitepotato i bruk. De kan lett identifiseres ved sin glatte, tynne lysbrune hud, hvite kjøtt og runde form. De er ekstremt allsidige og kan brukes til å forbanne, koke, steke, mase, steke eller dampe.

Lange hvite poteter er egentlig mer av en oval form, igjen med tynn, lysbrun hud. De har et middels nivå av stivelse og brukes til koking, steking og mikrobølgeovn.

Sammenlignet med Russets har hvite poteter en mykere, tynnere, lysere hud. Skinnene er så tynne at de tilfører kremet potetmos en svak behagelig tekstur og likevel holder formen når de kokes.

Noen av de mange forskjellige variantene av hvite potetkultivarer inkluderer:

• Allegany

• Og over

• Elba

• Eva

• Genesee

• Katahdin

• Norwis

• Onaway

• Reba

• Salem

• Overlegen

Andre alternativer inkluderer følgende:

• Atlantic

• Beacon Chipper

• CalWhite

• Cascade

• Chipeta

• Gemchip

• Irish Cobbler

• Itasca Ivory Crisp

• Kanona

• Kennebec

• Lamoka

• Monona

• Monticello

• NorChip

• Ontario

• gjedde

• Sebago

• Shepody

• Snowden

• Waneta

• Hvit perle

• hvit rose

Dyrking av hvite poteter

Hvite poteter kan dyrkes mange steder, men er spesielt favoritt i det varmere klimaet i det sørlige USA, hvor tjukkhudede varianter ikke vokser godt.

Kjøp sertifiserte knoller og kutt dem slik at den minste mengden av kuttet overflate blir utsatt, men at hver brikke har to øyne. La skjærene tørke i et døgn før plantingen.

Poteter trives i sandlaam med en pH på mellom 4,8 og 5,4 endret med mye organisk materiale som er løst og godt drenerende. Mange mennesker planter dem i hevede senger, noe som er ideelt da det forbedrer dreneringen. Endre jorda med husdyrgjødsel eller kompost tidlig på våren og kassere eller spade den inn.

Plasser potetene i rader som er 15 cm fra hverandre med 61 cm. Plante frøene 10 cm dypt med øynene vendt opp. Tamp jorda lett ned og dekk til med halm eller annen mulch.

Gjødsling med en komplett 10-10-10 mat. Når spiren barberes ut fra jorda, kan du begynne å kaste oljen rundt dem. Fluff opp halm eller annen mulch over potetene for å beskytte dem mot solen.

Hold avlingen regelmessig irrigert og luktfri. Når plantene begynner å gulne og de nedre bladene dør av, reduser du vanningen. Dette er en indikasjon på at plantene snart er klare til å høste, og du vil ikke at knollen roter fra for mye vann sent på sesongen.

Når plantene blir gule, graver du potetene forsiktig. Spre dem ut for å tørke av, men ikke vask dem før du bruker dem. Oppbevar dem i et kjølig, mørkt område ute av direkte sollys som får dem til å bli grønngrønne og bli uspiselige.