Informasjon om kinesisk aubergine: Dyrking av kinesiske auberginesorter

Auberginer er grønnsaker fra nattskjermfamilien og relatert til tomater og paprika. Det er europeiske, afrikanske og asiatiske auberginesorter, hver med forskjellige egenskaper inkludert størrelse, form og farge. Kinesiske auberginesorter er sannsynligvis noen av de eldste av grønnsakene.

Auberginer fra Kina har en tendens til å være langstrakte og dypt lilla med blank hud. De er ypperlige i stir fry og suppe. De er ganske enkle å dyrke så lenge de får mye sol og varme. Denne artikkelen vil gi informasjon om hvordan du dyrker kinesiske auberginer og bruker dem når de er høstet.

Informasjon om kinesisk aubergine

Selv om det kan være flere, viste et raskt nettsøk 12 typer kinesisk aubergine. Det sies at navnet kommer fra europeere som hvite orbs vokser i bakken i India, og liknet dem med egg. De kinesiske kultivarene kan ikke være mer forskjellige med slående farger og smale kors.

De tidligste innenlandske opptakene av kinesiske auberginer beskrev dem som små, runde, grønne frukter. Århundrer av dyrking forandret formen, størrelsen, hudfargen og til og med stikkens, stengelens og fruktens stikk, som ville planter skrøt av. Faktisk er dagens aubergine asmooth, smal frukt med kremet kjøtt. Den har en avgjort søt smak og en meget fast konsistens.

Auberginer fra Kina ser ut til å alle ha blitt utviklet for tubeformet form. Tidlige kinesiske skrifter dokumenterer endringen fra vill, grønn, rund frukt til stor, lang, lilla flådd frukt. Denne prosessen er godt dokumentert i Tong Yue, en skrivende stund 59 f.Kr. av Wang Bao.

Typer kinesisk aubergine

Det er mange hybrider av de typiske kinesiske rasene. De fleste er de lilla fargetoner, noen få har nesten blå, hvit eller til og med svart hud. Noen vanlige kinesiske auberginesorter inkluderer:

• Lilla Excel - Et utvalg med høyt utbytte

• HK Long - En ekstra lang, mør lilla type

• Brud - Lilla og hvit, rørformet men ganske lubben

• Lilla sjarm - Lystfiolett

• Ma-Zu Purple - Smale frukter, nesten svarte i fargen

• Ping Tung Long - Rett frukt, veldig øm, lys rosa hud

• Lilla glans - Som navnet antyder, blank blank lilla hud

• Hybrid Asia Beauty - Dyp lilla, mørt, søtt kjøtt

• Hybrid lang hvit vinkel - Kremet hud og kjøtt

• Fengyuan Purple - En klassisk kinesisk frukt

• Machiaw - Stor frukt, veldig tykk og lys lavendelhud

Hvordan dyrke kinesiske auberginer

Auberginer trenger fruktbar, godt drenerende jord med en pH på 6,2-6,8. Så frø innendørs i leiligheter 6-8 uker før datoen for siste frost. Jorden må holdes varm for å sikre spiring.

Tynne planter etter at 2-3 sanne blader har dannet seg. Transplantasjon etter datoen for den siste frosten og når jorden har varmet til 70 grader Fahrenheit (21 C.).

Userow deksler for å forhindre lopp og andre skadedyr, men fjern dem når blomster blir observert. Noen varianter krever staking. Klipp av frukt regelmessig for å markedsføre mer blomster og frukt.