Høsting av fersken: Når og hvordan plukke fersken

Ferskener er en av landets mest elskede steinfrukt, men det er ikke alltid like lett å vite når en fersken skal høstes. Hva er noen av indikatorene på at det er på tide å plukke ferskenfrukt? Et annet spørsmål du måtte ha er hvordan du plukker fersken riktig. Les videre for å finne ut av det.

Fersken Trehøsting

Før jeg selv tenker på å høste fersken, håper jeg at du har plantet og pleiet ferskenstreet riktig for optimal produksjon. For det første, når du tar treet hjem fra barnehagen, åpner du innpakningen fra røttene og suger dem i 6-12 timer. Planter deretter treet ditt i jord som er ferdig forberedt, raket for å fjerne steiner og rusk og med en pH på 6,5. Sett treet på samme dybde som det ble plantet på barnehagen og bearbeid jorda rundt røttene. Tamp jorden ned for å fjerne luftlommer. Vann treet godt.

Mulch rundt bunnen av bagasjerommet for å hjelpe til med vannretensjon og forsinke ugrasvekst. Fersikktrær skal beskjæres med et åpent sentrum for beskjæring, som gjør at solen kan trenge gjennom og forbedre luftsirkulasjonen.

Hold treet fritt for sykdommer, insekter og fugler. Gjødsling fersken med en kopp (240 ml) av en 10-10-10 mat i mars i et 3 fot stort område rundt treet. I juni og begynnelsen av august sendte du ½ kopp (120 ml) kalsiumnitrat over 1 fot. I treets andre år, gjødsle ferskenene to ganger i året i begynnelsen av mars med en kopp (240 ml) på 10-10-10 per år med trealder. Påfør den første august 1 kopp (240 ml) per år av treet med kalsiumnitrat.

Nå som du har et sunt ferskenstre, er det tid for den beste delen, ferskenhøsting.

Hvordan plukke fersken

Den nøyaktige tiden for å plukke fersken bestemmes av kultivaren, men generelt høstes de fra slutten av juni til august. Farge er en flott indikator på modenhet. Fersken er modne når bakken fargen på frukten endres fra grønn til helt gul. Noen av de nyere ferskenvariantene har en rød skjær på huden, men dette er ikke et pålitelig modometer av modenhet.

Det er en fin linje når du høster fersken. Du vil at frukten skal henge på treet lenge nok til at smaken og sukkerinnholdet skal toppe, men ikke så lenge at det blir overmoden. Overmoden frukt reduserer lagringstiden og øker muligheten for sykdom, insekt og fugleskader. Også fersken vil modnes i farge, saftighet og tekstur fra treet, men vil mangle smak og sødme.

Den beste indikatoren for riktig tid for plukking av ferskenfrukt er en smakstest. Selv om den er mindre i smaken, kan litt under moden frukt høstes og modnes innendørs i en papirpose hvis det er et øyeblikkelig behov for å høste på grunn av været. Clingstone eller hermetiserende sorter høstes når frukten glir fritt fra stilken.

Ferskener er ikke bare deilige, men en flott kilde til fiber, niacin, kalium og vitamin C. Når de er høstet, vil de oppbevare seg i kjøleskapet eller et annet kjølig område (31-32 grader F./0 grader C. med en 90 prosent fuktighet ) i omtrent to uker.