Å spise Naranjilla - Lær hvordan du bruker Naranjilla frukt

Relativt ukjent for folk flest, er naranjilla egenartet til høyere høyder i de søramerikanske landene Colombia, Ecuador, Peru og Venezuela. Hvis du besøker disse landene, anbefales det at du prøver å spise naranjilla. Hver kultur har en annen måte å bruke naranjilla frukt på; alle er deilige. Hvordan bruker lokalbefolkningen naranjilla? Les videre for å finne ut om naranjilla-fruktbruk.

Informasjon om bruk av Naranjilla

Hvis du snakker flytende spansk, kjenner du igjen at ‘naranjilla’means lite appelsin. Denne nomenklaturen er noe mangelfull, men i atnaranjilla ikke er relatert på noen måte til sitrus. I stedet naranjilla (Solanum quitoense) er relatert til theeggplantand tomat; faktisk ser frukten veldig lik en tomatillon på innsiden.

Utsiden av frukten er dekket med klissete hår. Når frukten modnes, blir den fra en lysegrønn til oransje. Når frukten er isanger, er den moden og klar til å plukke. Modne naranjillas små hårstrå blir avsmurt og frukten blir vasket og deretter er den klar til å spise.

Hvordan bruke Naranjilla

Frukten kan spises frisk, men huden er litt seig, noen mennesker kutter den bare i to og presser saften i munnen og kast deretter resten. Smaken er intens, tangy og sitrusaktig heller likea kombinasjon av en sitron og ananas.

Med sin smaksprofil er det ikke rart at den mest populære måten å spise naranjilla er å juice den. Det lager utmerket juice. Tomkejuice, hårene blir gnidd av og frukten vasket. Frukten skjæres deretter i to og massen presses ned i en blender. Den resulterende grønne saften blir anstrengt, søtet og servert over is. Naranjilla juice er også produsert kommersielt og deretter hermetisert eller frosset.

Andre bruk av naranjilla-frukt inkluderer fremstilling av sherbet, kombinasjon av mais sirup, sukker, vann, limesaft og naranjilla juice som delvis er frosset og deretter slått til en skum og frosset.

Naranjilla masse, inkludert frø, tilsettes også iskrem eller lages til en saus, bakt i kake, eller brukes i andre desserter. Skjellene fylt med en kombinasjon av banan og andre ingredienser og deretter bakt.