Eating Ground Ivy: Is Creeping Charlie Edible

En bane for noen gartnere, krypende Charlie kan faktisk infiltrere landskapet og bli umulig å få til. Men hva om å spise krypende Charlie var et alternativ? Ville det lenger være velsmakende i landskapet? Les videre for å finne ut om du kan spise creepingCharlie.

Er Creeping Charlie spiselig?

Som et spørsmål om faktum, ja, krypende Charlie (også kjent som Ground Ivy) er spiselig. Charlie er en førsteklasses og ofte forbannet på luke av gress og andre landskapsområder, og er hjemmehørende i Europa og Sør-Asia, men ble brakt inn i Nord-Amerika for medisinsk bruk. Den naturaliserte seg raskt og finnes nå overalt i Nord-Amerika med unntak av ørkenen sørvest og de kaldeste provinsene i Canada.

Tilbake på dagen spiste folk imidlertid krypende Charlieas en kur for alle sykdommer, fra overbelastning til betennelse i totinnitus. Også tilbake når øl var et annet dyr. I 16^thårhundre, humle var ikke tilgjengelig i England, men øl var og malt eføy var smaken like godt som konserveringsmiddelet i ølproduksjon. Faktisk er et av dets vanlige navn "Alehoof", som betyr "øl-urt", med henvisning til tiden da bakke eføy ble brukt i stedet for humle.

I likhet med sin relative mynte, er denne planten vanskelig å kontrollere fordi den lett selv sår og lett løsner fra hvilken som helst bladnode på stammen. Fordi det vokser så voldsomt og er vanskelig å håndtere, enn si å utrydde, kan det være et godt tidspunkt å lære seg å spise bakken eføy. Spiselig mark eføy har en skarp, mytisk smak som fungerer bra for bruk som urt i noen matvarer.

Bortsett fra det, er bakke eføy best brukt når bladene er unge og mindre skarpe. Den kan spises fersk, selv om den er litt tangy. Bladene kan tilberedes akkurat som du vil gjøre spinat. De tørkede bladene kan brukes til å lage te og er ofte kombinert med verbenaor lovageand, og selvfølgelig smaker bakken eføy tilsynelatende bra i øl.

Ansvarsfraskrivelse: Innholdet i denne artikkelen er kun til utdannelsesmessige formål og hagearbeid. Før du bruker eller svelger NOEN urt eller plante for medisinske formål eller på annen måte, kan du kontakte lege, medisinsk urtemedisin eller annen passende profesjonell for råd.