Picking Sage Herbs - When Should I Harvest Sage Herbs

Sageis er en allsidig urt som er lett å dyrke i de fleste hager. Det ser fint ut i senger, men du kan også høste blader for å bruke tørket, friskt eller frossent. Hvis du vokser i bruk på kjøkkenet, kan du vite når du skal plukke salvie og hvordan du høster det for de beste resultatene.

Om Sage Herbs

Sage er en woody flerårig urt som hører hjemme i samefamilien som mynte. I århundrer har denne velduftende og velsmakende urten blitt brukt på kjøkkenet og medisinskapet. Sage blader er lange og smale, har apebbly struktur, og kan variere i farge fra grågrønn til lilla-grønn.

Du kan velge å glede deg over salvie som en vakker hagekomponent, eller du kan høste og nyte bladene sine mange bruksområder. På kjøkkenet går salvie godt med kjøtt og fjærkre, smørrike sauser, gresskar- og squashfat, og som et stekt, knasende element.

Salvie som en medisinsk urt antas å være bra for fordøyelsen og for å berolige sår hals. Det lager en fin te som er angivelig antiseptisk. Å brenne salvie i et rom anses for å være en måte å renseegenerative energier og sprit på, men det kan også fjerne tøff lukt.

Når skal jeg høste salvie?

Innhøsting av salvie kan gjøres nesten når som helst, men du får den beste smaken når du plukker blader før planten blomstrer. Du kan utvide høstingen ved å plukke av blomster når knoppene utvikler seg, men det er også mulig å høste når plantene blomstrer og etter. Du kan til og med plukke ut noen få blader om vinteren hvis du vil. Regner med at det vil ta 75 dager fra plantefrø til å få høstbare blader.

Det er ikke en dårlig idé å unngå å høste blader fra bladplanter det første året. Dette lar planten etablere gode røtter og solid ramme. Hvis du planlegger å høste det første vekståret, gjør du det bare.

Hvordan høste salvieplanter

Når du plukker salvie urter, bør du vurdere om du vil bruke dem ferske eller henge dem til tørk. For fersk bruk, bare plukk av bladene som er nødvendige. For tørking, kutt av stengler som er minst 15 til 20 cm lange. Bundle disse sammen, heng til tørk og oppbevar de tørkede bladene som er forseglet.

Du kan høste og bruke både unge og modne salvieblader, men husk at babybladene får en bedre smak. Når du høster, må du huske å la noen få stilker være i fred, slik at planten kan komme seg. Begrens høst og vinterhøsting slik at planter kan gjøre seg klare til å komme tilbake om våren.

Selv om du ikke bruker bladene på salvieplantene dine, må du høste og beskjære hvert år for å gjenopplive dem. Beskjæring av blader og stilk kan bidra til å opprettholde en god form og forhindre behov for å erstatte planter hvert par år. Uten sporadisk trimming, kan salvie bli veldig woody og buskfull.