Typer hvit aubergine: Er det auberginer som er hvite

Auberginen er hjemmehørende i India og Pakistan og er i nattskjermfamilien, sammen med andre grønnsaker som tomater, paprika og tobakk. Aubergine ble først dyrket og tamme for omtrent 4000 år siden. Det kan overraske deg å lære at disse originale hageauplantene bar små hvite eggformede frukter, derav det vanlige navnet aubergine.

Auberginevarianter ble først krysset for forskjellige fruktfarger og -former i Kina, og de nye resulterende variantene var øyeblikkelig treff. Avl av nye varianter av aubergine fikk popularitet over hele verden. I århundrer var dyp lilla til svarte varianter hele raseri. Fortsett å lese for en liste over auberginer som er hvite og tips om dyrking av hvite auberginer.

Dyrking av hvite auberginer

Som med alle vanlige hagegrønnsaker i disse dager, er det en mengde auberginkultivarer tilgjengelig i frø eller unge planter. I min egen hage liker jeg alltid å dyrke en klassisk lilla variant sammen med andre forskjellige auberginesorter. Hvite auberginkultivarer fanger alltid blikket mitt, og jeg har ennå ikke blitt skuffet over deres smak, tekstur og allsidighet i retter.

Å dyrke hvit aubergine er ikke annerledes enn å dyrke noen auberginkultivarer. Fordi aubergine er i familien Solanium, eller nattskjermfamilien, vil den være mottakelig for de samme sykdommene og skadedyrene som tomater, poteter og paprika. Hager som har opplevd problemer med vanlige nattskjermsykdommer, for eksempel blight, bør roteres med avlinger som ikke er i nattskjermfamilien eller få lov til å ligge brakk før du planter aubergine eller andre Solaniums.

Etter for eksempel et utbrudd av mektighet, plant bare belgfrukter eller kryssende grønnsaker i det hageområdet i 3-5 år. Belgfrukter eller korsblomsterte grønnsaker, for eksempel kål eller salat, vil ikke være vertskap for nattskygdsykdommer og vil også tilsette nitrogen eller kalium i hagen.

Vanlige hvite auberginesorter

Her er noen av de mer populære variantene av ren hvit aubergine, så vel som flekkete eller stripete hvite auberginkultivarer:

• Casper - lang, zucchini-formet frukt med solid hvit hud
• Clara - lang, tynn, hvit frukt
• Japansk hvitt egg - mellomstor, rund, hvit frukt
• Cloud Nine - lang, slank ren hvit frukt
• Lao White - liten, rund, hvit frukt
• Liten spooky - lang, tynn, buet, ren hvit frukt
• Bianca di Imola - lang, mellomstor, hvit frukt
• Brud - hvit til rosafarget lang, slank frukt
• Halvmåne - lang, mager, kremet hvit frukt
• Gretel - liten til middels, rund, kremet hvit frukt
• Ghostbuster - lang, slank, hvit frukt
• Snøhvit - mellomstore, ovale formede hvite frukter
• Kinesisk hvitt sverd - lang, tynn, rett hvit frukt
• Lang hvit engel - lang, tynn, hvit frukt
• Hvit skjønnhet - stor, oval formet hvit frukt
• Tango - lang, rett, tykk, hvit frukt
• Thai hvit ribbet - unik flat, hvit frukt med dyp ribbing
• opal - tårnformet, middels, hvit frukt
• Panda - rund, lysegrønn til hvit frukt
• Hvit ball - rund, hvit frukt med grønne fargetoner
• Italiensk hvit - hvit til lysegrønn, vanlig aubergineformet frukt
• Sparrow's Brinjal - liten, rund, lysegrønn til hvit frukt
• Rotonda Bianca Sfumata di Rosa - mellomstor, rund hvit frukt med rosa fargetoner
• Eplegrønn - kremhvit til blekgrønn eggformet frukt
• Orient sjarm - slank, lang hvit til lys rosa frukt
• Italiensk rosa bicolor - kremet hvit frukt som modnes til en roserosa
• Rosa Blanca - liten hvit sirkulær frukt med lilla rødme
• Eventyr - liten, rund, hvit frukt med fiolette striper
• Se - fiolett lilla rund frukt med hvite striper
• Listade De Ganda - eggformet lilla frukt med brede, uregelmessige hvite streker
• Blå marmor - rund frukt med grapefrukt med lilla og hvite flekker
• Påskeegg - miniatyr dekorativ aubergine med høneformet eggformet hvit frukt som modnes til gule, kremede og oransje nyanser